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+ G" |0 v+ @5 e6 S' f7 ] \
, j" s& t5 v% ^. A! M出入境填表常用词汇 ！* w5 |3 }( i+ P0 K
0 U+ M% ^5 N' Q
姓：Family name，Surname
- y2 R1 H4 h) x. O8 k& T( ] a名：First Name，Given name / q# r2 t- H3 J2 C4 Y; ?: {
性别：sex，gender
# E2 `& i# U# n5 ^+ T4 \! c男：male；女：female - W$ l/ z+ D$ Q8 M; W# t7 d
国籍：nationality，country of citizenship 6 F" G' c- K" Y6 g7 b2 f
护照号：passport number
2 P/ _2 W8 e/ ~" v: D原住地：country of origin q: q; u$ t* E' r+ L
前往国：destination country * q/ K1 @3 R! p2 \$ j( R) l: Z
登机城市：city where you boarded
- P" b. i3 i0 `3 P签证签发地：city where visa was issued
3 U) a$ q* n2 ]3 U3 V( w签发日期：date of issue 3 f* y2 l1 Q9 p
出生日期：date of birth，birth date
" p' D# O0 f: U0 W年：year；月：month；日：day T( l2 q9 B+ F1 T: p, L1 f6 |/ j" Q/ e
偕行人数：accompanying number ; Y1 M& q9 F1 N( b4 [3 U; W3 w
签名：signature - H1 D/ H4 V% D
官方填写：official use only 5 N0 F3 S4 G. `8 N+ ]
职业：occupation
) W& Y# G+ k6 Z. \, _' C护照：Passport；签证：Visa
- X3 {+ i1 J5 ^7 |- K4 O3 G( G登机、启程：Embarkation 5 Q1 A2 M- ?! P3 K' _ U0 O# r
登岸：Disembarkation - | C- Z1 V3 x6 O
商务签证：Business Visa
% j! D/ l1 A/ @; q: K$ k/ Y观光签证：Tourist Visa " q( B* J: L4 b: ?' N
# _) h3 d0 q1 j d乘机常用词汇
( [1 A! ]8 M) z3 [6 x0 B4 h; ?4 ~: m% I' r1 M: \/ T7 }
航站、终点站：Terminal
* O9 o8 n3 X4 t* a: O+ e入境大厅：Arrival Lobby 4 p: \3 a/ v6 w" t* |; W
出境大厅：Departure Lobby
3 K, ]- V0 g& A8 D/ U登机门号码：Gate Number
' M4 g, K5 l/ |4 P. g6 R3 y登机证：Boarding Card，Boarding Pass
M6 S8 G! U j" R; Q1 v' Y6 A机场税：Airport Tax
! |/ i8 H+ s) P. e" [/ q登机手续办理处：Check in Counter , m" X; U/ N* Q5 @: u: g
海关申报处：Customs Service Area $ @+ {5 O. |8 z
货币申报：Currency Declaration
$ R/ m. @' y/ L( a% `' s免税商品：Duty-Free Items q6 l. M) b7 D' L2 Q
大号：large；中号：medium；小号：small
. ~9 d0 [+ w$ w. m纪念品：Souvenir
: z. F- `+ l* K2 k行李：Baggage，Luggage " _/ ~3 u; S, E& R% F9 d. `
托运的行李：Checked baggage
7 g$ |& y) v3 M4 q0 r5 G6 t7 k行李领取处：Baggage claim area
: M9 c* r" ]% v1 _( |随身行李：Carry-on baggage
. V8 L$ y% q0 U9 q5 K' O行李牌：Baggage Tag
& s0 i& C$ i0 K$ f9 L2 E$ _( c行李推车：Luggage Cart 0 n( A0 `0 G+ S) A
退税处：Tax-free refund 5 Z/ ^. y/ C# w V9 a( A) u
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
; D4 R ~4 b6 AW.C.＝water closet，rest room
4 ~: d% ?8 M( F, r7 S% X! _男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's 8 z5 z9 B0 J3 W/ _) U- g
女厕：Women's，Lady's
7 X) T Z6 ?: R! U, ^/ y使用中：Occupied
* `$ a8 O+ z) X6 P; Q4 V空闲：Vacant : h) K8 c6 Q8 ?6 R* z7 f
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
# X$ S% B0 L4 Q a0 c$ y5 w机内免税贩卖：In-Flight Sales
2 G9 T$ E% Z' }6 b7 y4 J7 {0 @6 K& D% s! |6 q) v
钱币兑换常用词汇
5 p- R6 }- j( Q/ A/ s/ d2 T# t
外币兑换店：Currency Exchange Shop ( U& h+ P8 R1 `& T# H0 c
汇率：Exchange rate
) D0 c% g% y, k3 O+ }$ b: `2 p. `( I旅行支票：Traveler's check
1 e5 L6 b3 u* s9 G, ]" s手续费：Commission
9 l: I m7 J) N银行买入价：We buy（Bid）
9 N( l9 c4 o D& `8 a @银行卖出价：We sell（Ask） $ J+ @$ o1 u1 I# [9 @; w) D6 x/ \
; a8 O$ f/ A. A0 U7 L& N3 B' s酒店常用词汇 1 D b/ M1 K4 _0 D# {
* X+ p3 V1 @2 d6 K. @- b5 E入住登记手续：Check-in 4 E5 h) D. j7 O+ g1 ^9 v/ S' D
客房服务：Room Service ' [. J" K7 J. V4 O% b# b" t
退房（时间）：Check Out（Time）
) ?; F1 {1 z0 i/ W9 ?, A前台：Front Desk，Reception
6 a! y4 {) P% V9 d酒店大堂：Lobby
]* e2 g0 ^& ]4 ]9 y咖啡馆：Coffee shop
# @- f) {9 j; K# W5 H服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
* h |4 W Z- a. ^ s电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call & {* `- G2 P( N- A: w
5 z" I8 S$ i$ d; L7 a- i% n日常用语 I: l* Z5 n- F' X& R! f& C% R
; c+ e0 q8 `5 R& l+ O l( _4 u
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
# _% C* V8 w3 t/ H# X' }9 G3 j" H' _; Z8 }6 R8 X: t( k- z" `
请问你叫什么名字：May I have your name, please?0 m/ P# a* F+ o! p4 T8 K) O4 x
, D4 K8 W: N! ^- t9 ~# ?! t
我可以试穿一下吗：May I try it on? * E5 `( \/ ^& s: x; x3 w! |' n3 x
! B. ^+ B8 P3 N% J" ?6 q多少钱：How much?
- |5 C) Z1 K% f+ H" k2 m/ V, W9 _/ b( T
请把菜单给我：Please show me the menu.
) `' G+ T7 N& d/ z7 _% Z e! R" i
% I; U, u2 O" s; Y+ ^, N干杯：Cheers! Bottoms up! . W$ b! S, q4 G% v! w) C
2 ~0 l! Y3 v7 a! g' C1 n8 J我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?" n8 w5 o% n C+ f
7 g! z Q' V z/ ^; D2 g你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
& e) |. ?# X1 G* o
3 X5 M# a1 |( z' N0 E! P+ a非常感谢：Thank you very much.
7 t0 X9 N1 E; t `: J' C' M9 P2 n2 j% e
1 W* O+ S6 k; w/ l) G2 E. r% X不客气：You're welcome．
* Y$ b6 B: A. _5 S7 ?9 K, F3 O0 w; K r0 E
我就是忍不住：I just couldn't help it. , [0 i J6 s$ C1 V* _
; b4 @& e3 E" V- V- k8 t( ?
让我们保持联系：Let's keep in touch. 6 L J, v/ S: o3 ~$ o! c
: l# M7 i g/ [1 n
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? / {: A$ p1 J5 h
1 B- E U, `+ X我将会尽我最大努力：I'll do my best.
: \1 ^ V0 ~/ [; X
& H3 p& G' _7 J5 j! \请稍等一下：Wait a moment please.
# k# y d! J" @4 I* `9 u& ^& j/ P( N4 B+ b6 ~; n
你先请：After you ' z( H! G/ z2 f% `& R( }
& a: l" d+ X" Y$ e7 ?
我们该走了：We'd better be off.
! h" ?, D1 c w- N1 V5 k( _4 ?/ D3 Z1 S8 D' ^
我真要累死了：I'm really dead.
1 O. r, e3 P* f1 c# S7 Y7 l- T% I. N+ H* `' K
真是那样吗：Is that so? 3 K* r. {9 B) `; {' q, f
, o1 w; E# o: I9 h; @" }9 _我不确切知道：I don't know for sure.
* b; u1 t* j6 W! u" K$ N
8 T8 E3 {$ [: Q. u; a; [太好了，太棒了：That's something. 6 u0 O: i! p" |3 M
- A( G$ j8 F! U+ f0 ~$ v @( J这主意真棒：Brilliant idea! 4 Z$ P0 e; R; Z% z
( m- G; E2 a& G. ]3 n, ?此话当真：Do you really mean it? 3 z6 o7 c$ W' I5 F+ ^- l! ]. N' V! B
3 C4 l5 @3 H' k& G k0 q2 i你帮了大忙：You are a great help. + W7 P1 m: S4 W0 k9 Z) }0 d8 P
9 y# l) x8 f/ a
我身无分文：I'm broke. 9 m8 N0 I9 L x6 J& R/ l
5 {2 u* u# L. r" ^9 ~+ Z我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. % S/ F" W# G$ M. v& ^* \
, _: Q) y) K' Z( J6 C& x9 ^别跟我耍花招：Don't play games with me! 3 P( Q8 O1 B9 {' ~. J0 T3 q0 R
8 G& L+ R r* f
看情况再说：That depends.
" q' e7 r9 k$ y% B6 U1 B: |* D
" i6 c) W# t/ I3 ^最全食物的英文翻译$ s* B0 ~, U' ^9 ]6 v. S; b
+ K, [1 ~+ o! x. X$ Z+ R
水果类（fruits）：
4 g- X1 }9 i) ^" z2 b/ m2 F) ]% M2 w1 x8 B% t4 Z( I
火龙果 pitaya
! }1 d8 s$ w: ?* o) B& a3 f* B) X$ m西红柿 tomato
# Y- S3 g" Y2 t# H; M菠萝 pineapple
$ l7 V1 l3 P/ r' E) N/ [西瓜watermelon
* A; Y' }" J2 }+ t; r香蕉banana
8 @. l4 D4 ?0 c3 |4 k柚子 shaddock （pomelo） # s9 K$ Z# H+ _
橙子orange
- R/ G) h% Y3 i; |' G. [- @苹果apple
1 [) ?2 b8 Q! ~2 q柠檬lemon
" H6 ~( y1 }8 h$ g- A$ A樱桃 cherry
/ x. ^0 k, D+ c- {" W桃子peach + s4 i: w- G6 O4 c
梨 pear ; D0 o C0 D% d, F
枣Chinese date
- A) ~( A9 C' S& [0 q, a: R) @（去核枣 pitted date ） 0 A! N2 P- j4 H. t0 o* x
椰子coconut 9 p0 Y! f) ^6 h
草莓 strawberry
8 _8 v6 R) A( ]7 u0 i# W* m树莓 raspberry / s$ V+ `% S# B+ a+ q! _0 W( e- B( }
蓝莓 blueberry
1 ]' ~. u/ x1 ^" F黑莓 blackberry
" z4 B5 K2 Q6 {& m6 e/ G$ n葡萄 grape
6 t& J) q+ n0 d4 |! E甘蔗 sugar cane 9 U! A8 H- Q) n" f+ N( Q
芒果 mango
' f7 N. e# d& F! B/ ` |) ^6 t木瓜 pawpaw或者papaya 1 P# y! L) e: |+ V
杏子 apricot 9 [% B1 G/ J& t" ^/ O" z" g
油桃 nectarine . U/ e* _" M* Q1 U( |' I6 v
柿子persimmon 4 _4 K0 o- Z" F$ p; U& o
石榴pomegranate
8 t/ W) \( C5 s6 e, v榴莲 jackfruit " U7 ?+ U9 I( W8 l' m$ E
槟榔果 areca nut
0 H3 K' C, }9 `+ o（西班牙产苦橙）bitter orange
7 F9 K( D5 f0 u4 Y: A/ f猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
, q# i: h, _8 ^/ i金橘cumquat * s+ P( M. ^! y$ s' M5 y6 i* k8 s h8 H* O
蟠桃 flat peach
$ S0 F$ m2 a ?1 K- _" Y8 d荔枝 litchi
4 w1 D6 x! \. H/ s F0 v2 c青梅greengage ; S3 E. {! H! U, b. B
山楂果 haw 0 e5 j: j3 _" u2 c* i+ u7 p# l
水蜜桃honey peach 9 c% Q- M, i6 W4 R# \
香瓜，甜瓜 musk melon W7 J1 D8 V7 I8 d
李子plum ' u1 \/ N& `! q# v* B/ A }( F
杨梅 waxberry red bayberry
v% d% P( L# k6 R1 ]桂圆 longan
$ d: Q9 g; {3 c沙果 crab apple 8 X$ t" R% y, ?
杨桃starfruit ( e3 M2 \2 H7 K3 \5 ?1 B. E* @
枇杷 loquat & ~" Y8 B2 T- k2 T+ V2 J" D( }1 d8 t
柑橘 tangerine
, @' Z. U0 l# c& `) I; d. I莲雾wax-apple
: v; j2 M! W; R% l9 _$ I7 @番石榴 guava
, | K! F5 H7 R
8 J4 G, J9 v3 g肉、蔬菜类：, ^2 M7 \3 a" N. n' m0 D
, [% @& F4 F. ?7 V6 ^, W南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 3 r* W; G; Q& _7 a( x- m. u
甜玉米 Sweet corn 0 {7 O( {. Y) |/ H! a2 k
牛肉beef
( o) [7 L ]* O- O猪肉pork 4 t+ L5 B+ i1 a0 C2 ]8 L- _( M
羊肉 mutton
0 k2 y6 Y. _$ S9 n+ O& i羔羊肉lamb 8 @" \ I& P7 S8 A0 Y
鸡肉chicken
5 i8 j/ b) M" l% @生菜 莴苣lettuce
1 o x6 q3 i( Z! v* l. w. ^# Z; A白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）2 k( D% a# w% H* h* X, V/ j
卷心菜 cabbage 0 W8 @# i$ L. \ A0 q, y
萝卜 radish
6 x. W8 s3 Q J+ @/ Q, U% h7 {胡萝卜 carrot
# G. C' s1 J8 }% `8 Y( V: _韭菜leek 4 k0 t7 l$ H3 b6 V/ P6 E
木耳 agarics
7 W8 ^# N9 ^ b, i: c豌豆 pea ! m- F1 Y/ i. O. E+ n+ B# }
马铃薯（土豆） potato " S' D2 K$ q( U! |8 N \3 d
黄瓜 cucumber
6 R' i0 ~1 f5 A7 B& I0 [9 Q苦瓜 balsam pear c. M% E2 d. s
秋葵 okra
8 W; X& L, t# Z% T" G5 u) D r洋葱 onion 2 X/ p9 p+ y* C. p
芹菜 celery
7 Y3 G, d M9 u芹菜杆 celery sticks . ^0 X4 J ], n# a) k3 ~* N; t
地瓜 sweet potato * [8 @- c5 e' x8 d6 u
蘑菇 mushroom
d+ i2 A5 _0 t' S8 _% L1 I橄榄 olive % u6 N d, J9 m( N) K
菠菜spinach ( f, T! h" ^5 Q- y8 _( F
冬瓜 （Chinese）wax gourd $ H& N3 U& F! c9 x8 c
莲藕 lotus root 6 l/ q# Z6 l4 Q$ W7 a
紫菜 laver ) L) _! v5 O6 `* I5 H/ q% D
油菜 cole rape * n, r6 ~5 M& V# z) C6 J( h& y% {
茄子 eggplant
9 b/ N9 B9 K, F9 h& o香菜 caraway
. V) U* i" n& S" q3 l8 v c! J, D枇杷loquat $ R$ V0 S; x7 e$ p+ C4 Q
青椒 green pepper
8 ]2 F! i+ [# a) ~四季豆 青刀豆 garden bean
/ _$ [; \8 B, N* @8 j6 C银耳 silvery fungi
" t1 x9 c9 l9 \3 J. C( i
* {' f. M8 n! N1 N" P; |4 J8 U腱子肉tendon
) x: s' R( w7 X- x+ @肘子 pork joint , W" r9 B1 N" Y
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 3 y! [7 A" Q7 m9 z1 r
鲤鱼carp 7 s! ~% m: r3 `6 G6 Y0 _( _
咸猪肉bacon 4 y* Z" S0 t2 I1 J
金针蘑 needle mushroom
* p6 X' @" r0 @: d扁豆 lentil
5 x0 V @' X% A: Q8 I槟榔 areca
! O5 t8 S% K& _' \' ^牛蒡great burdock - z: R/ n, R3 i3 Y
水萝卜 summer radish , k# G$ a: P, Q! b9 n, |! @
竹笋 bamboo shoot
9 x! P! K4 X( R1 r6 v$ \艾蒿Chinese mugwort
+ t; l+ [0 Y5 D$ t8 v绿豆mung bean
* o# }6 R! d' ~; z毛豆green soy bean
6 q& }5 H" [9 Z- t; \$ g瘦肉 lean meat 6 h$ y% J6 {# p6 X: O
肥肉speck
) ^& A+ e! D. v! [3 u0 c* z黄花菜 day lily （day lily bud）
% w% E E4 p4 v d% O6 t豆芽菜 bean sprout 9 f% x( S T+ k8 T
丝瓜 towel gourd % E, C g; e1 ~0 N% @
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)& t. c3 K. e$ p$ S* I: I6 A8 u
9 C3 H# z' x& r2 j+ j
海鲜类（sea food）：9 x5 L3 e9 F p, U
. _( j) n+ r: a* I" i
虾仁 Peeled Prawns
/ r! T" c8 G) b3 S! C3 W! e! y龙虾 lobster
8 u o/ ~1 E( f2 [4 X. v- F; [小龙虾 crayfish（退缩者）
3 |& d3 r; T1 O- n* a! D/ i蟹 crab : q) l R/ Y, { i! d' f
蟹足crab claws $ E$ a1 q Z* j# [' Z. K/ u: D
小虾（虾米） shrimp
z/ [8 l. \0 m对虾、大虾 prawn " t7 }* G! l: d, d
（烤）鱿鱼（toast）squid . x6 ]# }' p' w& b7 X
海参 sea cucumber
4 M2 \, M3 q5 q& M* x" r扇贝 scallop
; r& W) \6 o; l& d鲍鱼 sea-ear abalone : U! H: M# n \9 u. ?# [$ u7 A
小贝肉cockles
8 {# e9 ~" X, V& d4 ^牡蛎oyster
' V5 T, o2 D& `0 |- t, j; L鱼鳞scale
8 k7 J/ }- A) k/ `海蜇jellyfish4 l1 |; c G, S+ S: {
鳖 海龟turtle 4 ^$ P6 I: F2 R0 ^6 F( u( O
蚬 蛤 clam
& h+ y+ N0 u# V鲅鱼 culter 4 l z' i* |0 S8 x
鲳鱼 butterfish
/ p' ?9 `; a0 e! l3 F虾籽 shrimp egg 1 D* k A1 \, t* k a
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp ' @) S) O% ], m! ?
黄花鱼 yellow croaker# M$ c8 w. a8 n) w) c
6 b0 }6 P& q8 F. U4 N$ g( J
调料类（seasonings）：
0 s r! m" v7 y% G/ G' o. l" f, y$ E- E3 }& H$ I
醋 vinegar
, R& S" }* y: |+ f4 y酱油 soy
6 F* y: R9 s) n+ i盐 salt ' y: k1 G$ r5 z" |. I4 P: S& _9 q
加碘盐 iodized salt
0 t& T2 R$ t2 v9 Q5 C) y/ w糖 sugar 5 o+ s s+ I, A. t8 @$ f
白糖 refined sugar 9 u. x: i- N& R
酱 soy sauce
8 b8 ^4 j3 \0 b. D1 L4 K5 Y沙拉 salad
' G8 w a2 }2 A# F; \辣椒 hot（red）pepper
; H8 W0 I; H* E3 @& M( d5 Y' k胡椒 （black）pepper 6 C9 v* {3 h! A8 B9 x' c5 l
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ; v: f! {: Q+ L- x
色拉油salad oil
5 r4 {* F- N3 m# f3 H) W" w) H! D; E% c调料 fixing sauce seasoning
3 X$ t4 w5 [4 U- M4 {砂糖 granulated sugar ( H8 D# `6 G( `& h/ M1 @1 t1 w
红糖 brown sugar
: ]+ W& Z1 s" d: m; _/ F( u% P N) {冰糖 Rock Sugar
3 u4 u9 n& u* {& @. K芝麻 Sesame
% w. }- w1 S. L" I芝麻酱 Sesame paste
9 a3 E/ j( z3 L& i2 V芝麻油 Sesame oil . E8 P. y6 u+ N
咖喱粉curry
$ c% W! `4 b* T; k番茄酱（汁） ketchup redeye
& A @% o2 j( P7 h4 J, t' i7 M辣根horseradish & `; X3 \$ q6 O$ P+ o1 v5 u$ t
葱 shallot （Spring onions） ! h# u; M8 s( E5 B
姜 ginger 9 A. u0 c/ U9 J, G) T
蒜 garlic 5 L6 U, x" Q+ N8 a/ {/ T
料酒 cooking wine
; c9 c. k, g2 q9 h) `" q5 O蚝油oyster sauce 9 i2 F7 g& ~8 L8 L
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 6 R( d8 @9 n( a6 ^
八角aniseed 3 r6 h' ?5 E- h+ T3 a
酵母粉yeast barm Yellow pepper
i% F: V/ x: `! l黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
7 l7 n+ k& P2 Q+ ]. P黄油 butter % B) K, z: d* `
香草精 vanilla extract(甜点必备)
+ T/ j4 N6 \; ?7 \面粉 flour
2 ^& ^6 D8 [4 p' }/ ^5 c3 ?( z) ? v6 a3 R; k. s
主食类（staple food）：3 J4 s9 I# H8 Q
+ \: A; a- Z% `" s$ j8 F0 \5 x; p三文治 sandwich
6 t- `3 w# h. S, e/ W' o9 o3 M1 }米饭rice
, e. S7 z; X% y: r3 ?粥 congee （rice soup） ! L9 M; ?. o+ @, s1 R
汤 soup
V' u* V \6 `4 ~1 f" ?) F饺子dumpling . n K( T0 H% g- j4 S6 ]- h
面条 noodle # u& l c6 \$ S) l2 o
比萨饼 pizza
# }2 R. J( K) b! d) m* p+ D R% \1 P方便面 instant noodle 9 D d. d" S' c# x4 P+ W/ Q! S! W
香肠 sausage
! g) Z8 V/ r8 d, o- E2 H面包 bread
' i6 |/ n7 A9 @! n$ y7 e* Y黄油 （白塔油）butter
" z5 U+ W9 L' C+ D' ]. R6 @/ s5 n茶叶蛋 Tea eggs
9 u4 o0 D' P& C油菜 rape 6 Q0 d2 K5 v' L l+ Q# C
饼干 cookies ; R' o4 x/ T; S( ]! X, n" B
咸菜（泡菜）pickle 2 f/ `( `! `* K' v' r
馒头 steamed bread
" `' g' I. g$ f" `% v2 S饼（蛋糕）cake
6 j; m: r7 v) I$ j, p汉堡 hamburger
( N$ Z8 Z/ U; C9 r' a, Y: p5 ?, Q _火腿ham " A9 Z! L7 K$ U' c
奶酪 cheese 0 j1 k% I7 v/ B& ?& @
馄饨皮 wonton skin
% e& A! V ?" G3 L, a8 z* k高筋面粉 Strong flour 0 o$ O! E0 o% [6 e" P
小麦wheat ! h$ y4 K- R9 p0 ]4 f% a. }( B
大麦barley
7 l6 W4 Z1 O9 `5 u青稞highland barley 8 d; W( H# I0 k7 ~0 m1 w
高粱broomcorn （kaoliang ）
+ v. B+ n7 m Y& M春卷Spring rolls
- d( |2 B$ D: \6 ~芋头 Taro ) Z/ k$ G) n2 m2 Z1 \
山药yam - d) A; b" U" ~& ^+ ?
鱼翅 shark fin
) n+ e5 }# y/ w2 u" ?0 P黄花 daylily
/ U6 B% Z6 @8 y2 b+ T5 @ F松花蛋 皮蛋preserved eggs 4 ]9 }- E; z! ]% |9 a
肉馅饼minced pie
* n# `# I- p# N- v! L糙米 Brown rice
( P0 R _2 T/ V$ ?- O4 @玉米 corn : e. L( t. L, P$ c! z/ Y3 X1 Y2 b9 v
馅儿 stuffing # }6 I* T* O: y2 H8 A
开胃菜 appetizer
5 E$ B1 F' E, l' L面粉 flour
$ a! r4 R( e7 h! G6 ]4 k燕麦 oat
$ k( A% y S+ K# `白薯 甘薯 sweet potato
+ X9 y0 u; a# v3 \' R牛排 steak
. ^2 @ X* `2 m5 P. `% }& z里脊肉 fillet
# r( z2 C+ x5 m* ^凉粉 bean jelly
6 g. E" ^% |2 t) e7 }, m+ L$ y7 @糯米 江米 sticky rice
; i6 x S( m5 \" p- f燕窝 bird's nest
( M' J' F/ ]6 X; M1 h$ y$ P) m粟 Chinese corn
1 [$ y+ R2 n( y8 Q. z6 O1 H肉丸子 meat balls ) L1 @; ]1 U3 V5 g* b
枳橙citrange
' ~4 Y- N! C7 a
% j& i" F& C9 `3 j' M; D1 f点心（中式）dim sum
9 z4 e" ^5 x# k; h Z
2 x' m# q( r% M3 E& c# K4 M- T" E淀粉starch , l2 k8 _, I' F J, f
蛋挞 egg tart$ T) B1 A! g" b. n- m/ Y- [% m/ R
（dry fruits）
( J1 J9 Z; i6 E
3 E1 M6 N7 j) o" d干果类 ：; e2 ?0 V# H% \) i! p
5 }' Y3 E- o) E, \2 ~4 E腰果 Cashew nuts
4 b0 _3 h% k) e. F花生 peanut
1 a* n; U H' J0 v3 j/ d无花果fig ( }; j* c9 Z, ~6 \
榛子filbert hazel " k8 S. f! }* X" a& u/ c
栗子chestnut 6 v; B3 q. Y( R r" d
核桃 walnut 9 l% ?' x! T2 k: H, J) S: n
杏仁almond
8 e6 d6 }! h2 a, }1 r+ O$ C果脯 preserved fruit
; `- B7 k: r x0 y芋头taro
3 r/ ~. W) A. v* ?9 ]% U" B葡萄干raisin cordial
1 C$ E1 {4 ^, Q* t2 E+ h* K$ K" q开心果 pistachion 1 k/ }6 y/ z5 o- M
巴西果 brazil nut 8 D, A- J/ a" Z+ N, b$ A
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)( G. T0 N5 x) j4 f
, D# o9 J! P, o: P0 o; H l酒水类（beverage）：; o( K" [6 a+ L' q
$ p, Z# ?2 L. d- S
红酒 red wine 8 i' r/ E7 e3 ^: G9 N [
白酒 white wine * z3 m" L" `1 I
白兰地 brandy
# i6 l8 `$ [ l+ T葡萄酒 sherry 6 N! H# @: v$ Q
汽水(软饮料) soda : l: ]' Y1 {0 R: l* e( i' W
（盐）汽水sparkling water
# y/ Z( O/ @/ N& s# V( F果汁juice # m D- @1 v" ]& [9 E3 b. v% g
冰棒 Ice-lolly
0 ^4 Q( o" W1 \9 Q& _啤酒beer ; f) `& D* g+ r/ [) Y1 J. N
酸奶 yoghurt + j$ x h2 W+ X, W" e3 Q2 R+ u5 w
伏特加酒vodka
1 o2 k, ~" M# B& N" _, Y( Y# ~鸡尾酒cocktail
- c6 Y) ^8 k L+ T8 }3 Y0 E豆奶 soy milk
) b: g, x9 [; Z豆浆soybean milk 1 @; U$ O' F) v% T4 g6 T- P
七喜 7 UP
7 R. p5 R, D6 ]( I9 \- k/ x' J7 z麒麟（日本啤酒kirin）
. Z0 o* M- _0 r' f2 x" Z凉开水 cold boiled water : H( H, @. X- s. A, o- \* S, z6 H
汉斯啤酒 Hans beer 7 c& M2 J. X* X7 T: Z% y; f! ~
浓缩果汁 concentrated juice
4 v1 |9 @# Z2 Y冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
) V) _0 z- k1 n2 a札幌（日本啤酒）Sapporo ; U% g3 x! o0 Y# Y
爱尔啤酒（美国）ale
; H) a9 q* T2 ^8 V. y+ R/ _A级牛奶 grand A milk
& k; x D3 f: x' t" t1 d5 D班图酒bantu beer
5 ?" I2 E5 n" `' [9 j/ ^半干雪利 dry sark 7 f" ]5 y$ i; J/ Y' N5 s* \+ r
参水牛奶 blue milk
+ A6 T- t2 I, _' t0 Z日本粗茶 bancha * A, ^$ ?7 g: c+ j
生啤酒 draft beer # E( E0 _/ X. ~5 N3 `
白啤酒 white beer' u' |( _5 N3 O: ]5 o
<苏格兰>大麦酒barley-bree
- _) I7 o3 ^8 K+ S" {* ^. ~咖啡伴侣coffee mate7 [/ @7 @) E' r, M5 D
! F* h# M* q9 p% Y8 K
零食类（snack）:# _- x/ V% ~7 d/ ~4 v
2 m$ ?1 H P, w3 b
mint 薄荷糖 ( ~( j6 P) S1 \1 F
cracker饼干, 2 E. ] K- I: x. ]" G& U3 t$ C
biscuit饼干,
( j% \$ f2 s7 E: A棒棒糖bonbon 8 P, o- q5 P' ~4 r4 s. w
茶tea $ E8 S) e* Z) E& b. e
（沏茶 make the tea）
! P3 n. |+ _6 N7 L话梅prune candied plum
8 @6 U1 [0 P0 ]- ~, T: P% i+ C锅巴 rice crust $ T$ B3 z; Z: i; q p- n- i: n! G
瓜子 melon seed ! x- t+ e1 Q( C8 \9 N5 T$ T
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
% r2 y7 x g( x2 Q! J3 c7 |: m% j, |冰淇凌ice cream
* g- j O0 L+ k" x, Q防腐剂preservative
* S; e8 s2 ?# H圣代冰淇淋 sundae * N3 H/ e) d- R/ c- M
巧克力豆 marble chocolate barley
* I/ L+ }+ f9 w/ i6 P0 l布丁pudding
& s- B0 F0 C) b9 X8 l
: `2 Z1 O+ C) F4 }' r/ T与食品有关的词语（some words about food）:
* G1 W- I N. ]4 ~
. S* ?! z d- W; |5 G炸 fired ) b0 O/ T% J$ }. Q
炝 quick boiled
+ s# p. s0 C( r6 b# d4 M$ D烩 braise 9 O& F7 c: q: }- V1 S$ f
（烩牛舌 braised ox tongue） % X8 a! j; j) A- V
烤 roast
* s% x, C) k$ q d饱嗝 burp 8 n4 {7 l" W" U
饱了 饱的 full stuffed ( g1 N* h" X* b& c
解渴quench thirst
7 _( ~% u: n8 \$ n; R( w4 g（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
% S7 K6 l' s6 kexpiration date 产品有效期 9 G9 W+ S8 e* e, O
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）+ `; H$ P l$ i+ \( _, `& i: P
& w: d3 @. K5 B: m9 Z' [补充的中式西式食物& Q% a2 N/ K i% W( f7 y
" e/ d& D# x# R: I
中式早點： # a F% v% j/ b: m
( M5 p" N0 A8 }9 V3 ]
烧饼 Clay oven rolls " U; v3 e8 X, S* b4 I( C6 }! p8 ]
油条 Fried bread stick
2 O; F) m& x' X0 c% u0 d韭菜盒 Fried leek dumplings + @) z+ `" w7 Y
水饺Boiled dumplings
! s2 j' y$ v2 Y/ ^蒸饺 Steamed dumplings
4 ~# n! z4 X4 i. W# w: Y" v' H1 V( b馒头 Steamed buns
& K( ~: F+ t; @% C* f" t# a割包 Steamed sandwich
8 J3 U- ^& k: H5 ~4 R% V; |: v饭团 Rice and vegetable roll : C& i. y) F7 K# ^) Q; q
蛋饼 Egg cakes 9 R' j- B: U O
皮蛋 100-year egg
5 e6 n4 c1 M" g$ `3 k( H) S: G咸鸭蛋 Salted duck egg , ?( G+ ^/ ]( @/ ]) b, {. z6 ^5 H/ d
豆浆 Soybean milk
' v# H2 c' O6 c4 J
- j/ s+ @! O' c) [- ^) t饭 类： , M1 [4 `7 H7 q6 L3 g9 x
# u1 J+ U* |6 Y4 a3 Q* y' W5 @稀饭 Rice porridge * @, L, Z3 `) ]0 }
白饭 Plain white rice & t m4 w9 U/ i" g
油饭 Glutinous oil rice
3 F; T4 u6 l* b糯米饭 Glutinous rice
* c# E1 h W# N1 h! k6 Y' O7 @' e卤肉饭 Braised pork rice
* g$ C+ t+ [, Y蛋炒饭 Fried rice with egg # t6 Q' J; ~+ v
地瓜粥 Sweet potato congee
8 |: I4 e* r& f
( g- l3 v: P4 L% h+ _; |& }面 类：
# c1 x5 y" q7 {2 |- ?# H& g2 Y
6 L/ Y5 M7 b- E: R- T馄饨面 Wonton & noodles ' C+ L( t9 Z( F, @: X/ u9 k
刀削面 Sliced noodles
1 C) _+ S3 e! i- T/ j麻辣面Spicy hot noodles ; Y9 f Y+ }) i
麻酱面 Sesame paste noodles ( m) J/ }; r# U! [1 }3 R( t6 g
鴨肉面 Duck with noodles
& L/ D0 @" I& u% m# d& M鱔魚面 Eel noodles
' g* S' M+ I1 h% n. [1 L乌龙面 Seafood noodles
1 J8 e- r7 Q8 `榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
% V+ Z$ h2 ^) T: b$ W0 A牡蛎细面 Oyster thin noodles ) i" n- h( o( t5 Z* j
板条 Flat noodles 3 k6 \5 {/ A7 ~! M9 o
米粉 Rice noodles
& x, y6 j j) U9 x$ _$ E炒米粉 Fried rice noodles
4 t" B3 Q+ z/ V+ |" M6 }2 q! q7 X3 p
汤 类：
* Q9 I) H: v! I% L. K+ q
3 T! M6 o! u, l( g0 `鱼丸汤 Fish ball soup 6 A4 {& u: `' b8 X1 w9 U- {. n
貢丸汤 Meat ball soup ; r4 F% O% \$ \+ z
蛋花汤 Egg & vegetable soup 2 p- I4 v4 ?, R# m* ~4 l
蛤蜊汤 Clams soup $ E% |8 [/ E1 M
牡蛎汤 Oyster soup
9 s, a' d% a; d紫菜汤 Seaweed soup
7 s9 e0 p; |& d9 D酸辣汤 Sweet & sour soup
' L5 k6 e% U+ o7 ~# H馄饨汤 Wonton soup ! A: Z. k/ T: G. E% Y% x, V. o
猪肠汤 Pork intestine soup ; P, {* ~; H* h( `$ g
肉羹汤 Pork thick soup 3 x0 G2 G7 j7 B! l7 a- Z' ]( C
鱿鱼汤 Squid soup % X- T" B& R5 M r; D& V9 L5 t8 s# X5 J
花枝羹 Squid thick soup 3 z/ w7 q9 E$ h. B0 S$ o$ ^9 S F& L
: B* W# t# _$ S' T中餐：
3 K, s% H/ j2 ^6 A5 t8 U4 v6 v B$ _4 {9 m. [% d
bear's paw 熊掌
8 L: w1 T: i- l" i0 Qof deer 鹿脯 ' Z4 o8 l, R4 a0 q3 E( R
beche-de-mer sea cucumber 海参
3 @6 a3 I, {, _' d& |! \7 L# Q0 `sea sturgeon 海鳝 , k- o2 o7 |0 }$ o4 u: F( q+ _ C
salted jelly fish 海蜇皮
! c" M' |7 u F' b7 k# j7 q* M' w8 ykelp,seaweed 海带
. L$ r! L. K$ ?$ Y; a# y/ ^abalone鲍鱼
0 k! `% X5 E1 Z0 d+ L# {shark fin鱼翅9 O, ` ^, t) t7 l: U9 F
scallops干贝
7 o" o! [/ V0 u; B* y# zlobster龙虾
% j/ w3 s! J% v$ y# B+ q/ X% Gbird's nest 燕窝 3 \. S- v2 W6 {, n _3 w
roast suckling pig 考乳猪
n# k8 P& H: J2 {0 q dpig's knuckle 猪脚 * u9 I7 l4 H- s5 \8 R
boiled salted duck 盐水鸭
/ ` ^' C7 I7 ]( e/ g2 `# cpreserved meat 腊肉
$ g R. y, l# G2 U" t# _% D. {barbecued pork 叉烧 - ~3 Q! k. H5 v5 A: x
sausage 香肠 1 I' x" O$ W* {
fried pork flakes 肉松
9 n k2 ~: H3 ~2 O5 l( g5 \& J- JBAR-B-Q 烤肉
0 A# Y! t2 w# w
# z. W* Z! q4 G H4 N/ N6 `meat diet 荤菜
1 T! Z6 P. r- rvegetables 素菜
. [; ~" u. r" d% j4 T$ n# |meat broth 肉羹 ( T. O, v/ h& J; Y
/ y+ c% k" _. o' M( \/ Z# ]1 A
local dish 地方菜 % Z- u( z7 `! S# |' D& l2 Y& a8 \
Cantonese cuisine 广东菜
& ~0 M/ r9 X$ | N* r! a$ ]set meal 客饭
5 R4 h; I: ?% Vcurry rice 咖喱饭
+ f9 v2 G' l, X: a+ \" wfried rice 炒饭 ! H0 a8 S; q# }3 S" d
plain rice 白饭 & g0 Q) b! A# P' v
crispy rice 锅巴
6 U5 I* O; `" {7 |. t3 |gruel, soft rice , porridge 粥
+ E- K# q3 I: W" u) m. L—noodles with gravy 打卤面
" U3 b3 x0 T. B- x: ^! d6 @; Z uplain noodle 阳春面 + o) t- @9 F+ ~! i6 I# a
casserole 砂锅 ; D4 E( Q6 h0 ]
chafing dish,fire pot火锅
, s- U) x' m3 M4 e: ^; o' Umeat bun肉包子& r, j7 i4 m! K
shao-mai烧麦
p, F; V( p/ jpreserved bean curd 腐乳
' W! Q2 Q; a- dbean curd豆腐 6 |: X! l0 g* U+ J; R0 B
fermented blank bean 豆豉 ! P7 |" j _+ H4 ~; {, S ~
pickled cucumbers 酱瓜
+ ?, r5 g, Z# y- b% npreserved egg 皮蛋 + z; N3 a" X: F! P, n/ t
salted duck egg 咸鸭蛋
4 e0 ^4 c' H) u2 Jdried turnip 萝卜干 - A' C& E+ J! Q* |; e) O- q
. J) Q7 y3 u0 v- ?5 q( r7 D
西餐与日本料理：
^& e0 z4 D5 \0 M/ [: c; r4 K* G4 Q& e$ |2 P5 z: H: s
menu 菜单
5 C/ l8 j. P- N" J5 pFrench cuisine法国菜 ; G7 M/ c# O w
today's special 今日特餐
0 z4 n4 O' S" p. Z7 ?7 [chef's special 主厨特餐
: V7 t4 r) y4 ~7 U, bbuffet 自助餐
) ^0 s9 P7 k" _" g* T+ x9 pfast food 快餐
, f1 X% k4 o; _! `: y$ lspecialty 招牌菜 - ~/ ]9 y; a- z$ _* m O
continental cuisine 欧式西餐
9 i& w2 C( h. x+ baperitif 饭前酒
3 b" y8 J* C2 h/ ~& Y+ Y
5 M( L. v) s2 _7 k) X5 g: ldim sum 点心
: u* B T) Q# IFrench fires炸薯条, e1 \% P- y0 Y* O; ~* G
baked potato烘马铃薯 0 A$ n" N2 k# N7 y) u+ F0 }/ [
mashed potatoes马铃薯泥9 I8 z9 t; h' X; ?7 a7 q5 g
omelette 简蛋卷 ! V7 G$ u2 A0 q! Q
pudding 布丁 " D; E; V$ C' p% ], {# B. K
pastries 甜点
& r' a% `5 k: _7 ppickled vegetables 泡菜
1 L( z n% E9 I+ kkimchi 韩国泡菜 & q# _: h. S; a! c" M2 k+ M5 l
crab meat 蟹肉
5 [, J9 j7 H# K4 C0 h$ jprawn 明虾
; B' N1 s! b, |conch 海螺
, n- Y4 Y0 X+ l$ Bescargots 田螺
* j7 s8 }% E4 u/ k& b8 Bbraised beef 炖牛肉
3 s+ {3 j8 x7 u; g( S/ gbacon 熏肉 ) T, N1 v$ V% ~3 x) n# S4 ~
poached egg 荷包蛋 . C4 l: P* H" [
sunny side up 煎一面荷包蛋 0 b8 c% L5 D' Y) \, A
over 煎两面荷包蛋 4 ^9 O1 ]2 o- z8 v
fried egg 煎蛋
, |) W: @/ ?% U! C! M" r1 ^: \over easy 煎半熟蛋 ( c! U+ ^6 F- R, M
over hard 煎全熟蛋 ; {2 Z5 Y% {5 {) f
scramble eggs 炒蛋
+ }3 L0 m5 K0 H/ }boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
