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英文不好的，请保存，以备急用9 ~( Y* w; I, L, g2 o7 k) E6 x6 D
9 H5 `5 S" \/ \3 X- K( a
出入境填表常用词汇 ！# {) U/ Z- y4 \! h3 F% E+ U z
: E0 B% B7 g% L1 t/ y$ W
姓：Family name，Surname + a2 a0 \% r5 S
名：First Name，Given name
# ~) t# b3 x P5 h0 k; E性别：sex，gender
7 H4 v+ A1 D7 q, B8 [男：male；女：female " u0 o! n% k1 d1 g
国籍：nationality，country of citizenship 2 y e3 \) u& n; f
护照号：passport number
U- p7 e4 e4 @. }( B原住地：country of origin
, f& W- E0 a; a% I前往国：destination country ( C* }/ y, ]* f
登机城市：city where you boarded
! n1 k+ V8 O' G- ]. u签证签发地：city where visa was issued
2 S% E- m: T3 D' h. j$ ]+ _4 a- l% D签发日期：date of issue + P. H; q! W& D5 Q- B* V: P: K3 a
出生日期：date of birth，birth date 7 y0 c: e+ E$ |; l; z
年：year；月：month；日：day
4 h% r1 N+ _7 b' V# q) Z. z7 ^* `偕行人数：accompanying number
: _* g& o) L/ G) z; S( f3 P签名：signature 9 [ r4 r2 v8 b5 e$ K3 ^
官方填写：official use only ; ^# r) O! K" s4 F
职业：occupation
; U5 \# ^+ H2 Y% j" j' d! E# t护照：Passport；签证：Visa
2 x3 O+ B3 u& i# s# n8 x, {! E$ H登机、启程：Embarkation
% p9 C* U t: K( ?, E登岸：Disembarkation 6 R) r, p6 S8 q2 k7 _) `; a, b
商务签证：Business Visa
" u: Q% i7 b- g观光签证：Tourist Visa 7 H0 g: z8 w3 R1 P: \2 L
2 R- K; ]. ^3 k- @7 l
乘机常用词汇
7 [# U- ]6 A% \7 f! Q/ r
1 Z) Z( z0 X) u/ R航站、终点站：Terminal 1 G3 j% R2 d* y2 b- p5 v v
入境大厅：Arrival Lobby
- O! f: T g: r- k' |, z出境大厅：Departure Lobby
4 _. x, G u1 a8 J% r7 W登机门号码：Gate Number
\: L1 \6 f- u( J5 _: j/ r登机证：Boarding Card，Boarding Pass
) w% e, A2 W, X& V1 K# Y& B; r% U机场税：Airport Tax . r% z) C) \* w0 i$ p; c) Q
登机手续办理处：Check in Counter
2 C3 X" V) @! Z$ i4 b5 b海关申报处：Customs Service Area % k; J8 M6 Z! P" m2 y+ P$ k
货币申报：Currency Declaration 1 J+ S! J2 A: U; P) j6 z8 U
免税商品：Duty-Free Items
2 K0 N: z Z* a大号：large；中号：medium；小号：small
: f' \# f1 K) M7 ~3 ]& C0 Q纪念品：Souvenir : @" P1 C0 c5 G
行李：Baggage，Luggage 5 U& H/ R. m/ [+ E' S+ j
托运的行李：Checked baggage
9 `) ?; x# Z- E. B行李领取处：Baggage claim area 2 x: s' Y9 x% G! `1 L
随身行李：Carry-on baggage + v# @ X1 _% ~) M$ g# W6 Z: M
行李牌：Baggage Tag ; C4 M3 E i. ?0 E3 M
行李推车：Luggage Cart 9 J' ^; C7 g* N0 t l5 f
退税处：Tax-free refund
2 V7 o7 |3 g8 u% x+ R3 }盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 1 ?3 Z5 ?& C" Z$ ~- X' h( c
W.C.＝water closet，rest room
: Y$ l ^) v. D6 F$ j" Z男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's # D% a7 K% U: c, b
女厕：Women's，Lady's # e( N+ a% y/ O4 B7 r O- [+ x
使用中：Occupied % p/ X. A2 p1 M
空闲：Vacant 6 O, [' ` c; W4 Q
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
1 Q; Z9 W9 f7 [' J$ I% F机内免税贩卖：In-Flight Sales , _) I& h1 v: i/ t1 ]# U
$ Q& M; H9 V1 A9 S3 a钱币兑换常用词汇 1 a* Q0 j6 r6 m2 [1 l7 y
0 d+ Q4 H& }2 ~ W" P* ~* r外币兑换店：Currency Exchange Shop / T, p @# ^; t4 d
汇率：Exchange rate ' d3 t2 I* p4 }6 V% m0 n- G. j
旅行支票：Traveler's check & j+ A( L. T: a; c9 U8 K; E
手续费：Commission $ E' t! n, T- D1 i: E
银行买入价：We buy（Bid） ' W7 }+ c7 M( x
银行卖出价：We sell（Ask） ) s$ b2 _% L3 Y
% ^% X p5 P7 z! u6 t+ V& G; A
酒店常用词汇
; e8 v: G) g, i' e! R' k/ P5 V; W& o" I. H
入住登记手续：Check-in 8 h8 o7 p( @1 ]3 n1 L/ ~- a
客房服务：Room Service
6 \% j2 Q9 i Y3 r( F退房（时间）：Check Out（Time） $ U7 h2 P3 |+ ]* U
前台：Front Desk，Reception 7 M: ?/ ^& v# a3 b' z6 F6 p
酒店大堂：Lobby
/ n; l9 Z- `# k咖啡馆：Coffee shop
. O4 A/ }9 U$ t( ?服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
1 p$ w4 V1 P/ z0 k6 n7 S% U电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
$ Z* L2 |& m9 k, I5 B! B, k( X' o+ n. |: I1 y3 j
日常用语
6 p& s& J$ V% M9 ^& ^
' x/ Y) U+ q- R) m1 h, D你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） ( i1 F S3 f: b2 t; _: I0 H
; ^) a: O4 v0 F# L
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
7 Y* ~% L, Q- @0 C0 z: e: X( [9 A, W4 i! e! r7 I6 J
我可以试穿一下吗：May I try it on?
]# | q" S' C, c5 b) a9 I5 v( i+ J3 V
多少钱：How much?
7 e8 F% z+ S0 u2 [ `: n9 e( @
- ~- }& w4 T2 I9 L* c请把菜单给我：Please show me the menu.
- m M% d; ], w' y1 b" [7 u! T% a8 r; j) K f, o) d* n6 ^4 V$ W
干杯：Cheers! Bottoms up!
! a( O q4 P" \$ z X( d& [: U# m$ u$ B& q- K( Z' \$ ?
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
$ T+ l/ m* [) f2 ~& H! X& Y1 F- Y$ c( }
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? t+ C1 z: {) Z5 |9 R4 ~2 f, h
! }$ Q3 o# F& y w* m非常感谢：Thank you very much. : l a0 S, w! W9 V4 j, s8 J: ~
) G0 r, U& y( |# q, f2 E
不客气：You're welcome．
! N- Q$ g3 d+ ^/ q# l' ^
. M6 x. R6 J4 k, H. j5 `' Z我就是忍不住：I just couldn't help it. 3 O1 r! a8 t2 a1 Y/ f1 N
T1 |5 `$ s) O
让我们保持联系：Let's keep in touch. H; j' O# C7 y" z$ Z# C
4 m$ Y9 y0 O& Z
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
q0 g% G* E: {/ V. g7 B$ m& _3 d% c$ w' B; q
我将会尽我最大努力：I'll do my best. # f$ c; Y7 U0 T" I
, f7 V6 d0 q: n, ]( ]
请稍等一下：Wait a moment please.
' a; H$ \& r2 v3 m" ]; I J9 G# N+ `/ H8 \0 w/ Q% u( j
你先请：After you 9 h3 ~4 R5 s; o o
! y4 |4 }! \7 r8 [
我们该走了：We'd better be off. - u$ T$ u* W8 v! u C. J3 ?1 e
3 p! E$ L1 u1 r$ ]1 Z7 b% q
我真要累死了：I'm really dead.
) ~! M' a9 I" S/ B' X9 L; n- M r) _/ Z- p' c9 m3 S* m; d4 X
真是那样吗：Is that so?
3 x% {! V& Y N, ?0 j$ P, I7 Y+ R
5 i4 Q( ^4 V; p4 p2 W# h我不确切知道：I don't know for sure.
) p8 b' r# u' w0 \+ H7 v
+ c4 c- G8 ?- @8 H0 ~9 K" b* F3 w, y太好了，太棒了：That's something.
P- i6 `* D; {7 \; N! `! i2 F( r' l
这主意真棒：Brilliant idea! # r* U( E9 o+ H7 R0 p# b3 P1 _
( V# A: l; P% J p) H" i此话当真：Do you really mean it?
# y# x, m( y6 s8 |: d
4 c; B2 C" a- W* U# U; o, ]7 x你帮了大忙：You are a great help. ! N# `! W" D* m6 c& s7 |$ C' z# m
+ \5 {; ]+ N( [, ]- T6 o+ p$ ^
我身无分文：I'm broke.
( S- J# d0 D8 K( K# k9 }& _. u' y8 A
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
; w5 b! _! S/ r& H: {6 g
4 ^ Z! r3 ]! k) s% n别跟我耍花招：Don't play games with me! $ b' P6 w9 {* y: i; w! X7 }# ~, H
7 }0 _, E& Y! t. a看情况再说：That depends.2 f6 Z- C3 R. _4 D/ {7 |
+ d6 `( T+ H4 I: Q3 [最全食物的英文翻译6 E# k% m$ m0 y3 N9 B4 l
, |: O V, G( `3 |
水果类（fruits）：
# Y& m3 x2 T% X# Q- E- h3 o4 L* z( Y8 t/ a2 W G
火龙果 pitaya 3 h' t, K3 T0 R! t6 V I4 N7 F
西红柿 tomato
3 ?3 ?+ h6 m5 S菠萝 pineapple
$ Q/ I3 }7 h+ F& j$ d西瓜watermelon
/ P4 @$ o' I7 ?8 Z: G6 P b0 X4 {香蕉banana
! M2 u: d" D$ ?6 {3 ^柚子 shaddock （pomelo）
* t8 M4 K/ O+ \( a. Y橙子orange
9 W. U2 w( X& ?* y苹果apple
2 N# Q7 M# ^- q" \柠檬lemon
1 a' b( Q- Y% |& i樱桃 cherry ' p( y9 w7 x z( L; Y, Y
桃子peach
& h5 c: T- b. V' _1 q梨 pear
* e3 \2 b" j* Y4 k1 Q枣Chinese date + l2 \6 N9 _3 g! q8 k+ G3 {2 Q: b0 s
（去核枣 pitted date ） ( x4 a. |5 A! U6 `5 l+ D
椰子coconut 6 M8 R0 G. L7 C) N, @$ I+ a$ v
草莓 strawberry
/ r3 }, |7 S; g" z4 V树莓 raspberry
/ t0 W- {1 A# a& C+ Z' ^蓝莓 blueberry
: ]% p3 L. o2 M, b) n黑莓 blackberry
4 h$ I0 {6 Z5 ]葡萄 grape ) g1 `1 p. l6 j7 G& L) s
甘蔗 sugar cane
, M' ~1 \8 r$ M0 F芒果 mango ' h3 o8 y1 n8 {. |, w
木瓜 pawpaw或者papaya ' d$ i( ~! H) y' o& t0 y% o
杏子 apricot
- \' T6 v# @! Q6 z# }" D. N油桃 nectarine / M# h; B4 f. b5 [
柿子persimmon 6 _9 e7 \# ~; e
石榴pomegranate
" C! }- B3 F; m- l$ @榴莲 jackfruit & X7 @& \5 v2 X) ~6 P2 ]
槟榔果 areca nut
' |) o% v* f+ N- M! ?4 ?（西班牙产苦橙）bitter orange 0 t! c7 k* n5 P
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry ) ?! x5 H/ }% f; B) J1 r
金橘cumquat " F: r: j9 u" j* h1 j1 V
蟠桃 flat peach 4 n* w; f* `7 {" s
荔枝 litchi
" `) ^' A ]% O! u1 ?6 f青梅greengage ) ~. i' ]: q, `4 i! o/ s
山楂果 haw 5 n6 K& F& d. V' z4 k ~
水蜜桃honey peach ' {6 P2 P& I8 }9 [
香瓜，甜瓜 musk melon 7 N! K2 `2 X# o, Y
李子plum 6 v5 o" E1 h7 ~9 n$ i
杨梅 waxberry red bayberry + g1 [0 F. Z' W2 w+ z5 l/ ]
桂圆 longan e$ S) A& l. [
沙果 crab apple
' u. V, g4 ~, i' F: N8 x杨桃starfruit % F$ G8 T. C9 U4 z! |" d0 D
枇杷 loquat
# z) f' y- g( r) [/ R柑橘 tangerine 6 ]. i _) @6 Q- p
莲雾wax-apple
2 g \6 p, M6 H, J: J! X番石榴 guava 0 M) {# h1 F E7 E+ l+ _( V/ q ?: R8 h
7 [3 o1 ~& u5 w3 m, t/ s7 u
肉、蔬菜类：# W Z5 E1 i+ v- V
3 x3 Z# a6 @" @, H, L3 B南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw " i5 i8 Z0 u% u4 H4 [* X: p
甜玉米 Sweet corn / K9 ?) \2 f5 i4 W
牛肉beef
v5 R9 c' o$ m猪肉pork
R- n8 @& h' c8 Z( R: [& N2 }羊肉 mutton
3 W# t' C; |) t& k羔羊肉lamb , U6 m6 `% \& c& z4 W
鸡肉chicken
1 `2 j+ O1 e2 Q, a+ M生菜 莴苣lettuce * r% D) n5 x# d0 p' {
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）- Z: A$ _) z! M# n! C: `
卷心菜 cabbage
! U$ |, K9 D9 H4 ?萝卜 radish
6 e- M# s8 `% L: r/ n) I胡萝卜 carrot
& @( u5 l) R% z7 @3 b韭菜leek
& H( K7 J* u8 h6 I/ O/ u/ f2 |木耳 agarics
9 D. O1 p" n# c S* t豌豆 pea 1 x9 e) F2 I0 j+ ]! Y. x7 l
马铃薯（土豆） potato
4 Z; l" l' D6 S) c6 W黄瓜 cucumber
* v1 G5 W o' s4 Y3 d$ V* b& [! f苦瓜 balsam pear
\, {& w; f+ [7 K秋葵 okra
! Y" q1 t( |: @洋葱 onion
9 a0 r* B c) W+ L2 o7 S( G芹菜 celery
0 g) L$ P" W, Z+ ~, ?, [芹菜杆 celery sticks : z% {% g1 W9 w1 |* m6 E* c
地瓜 sweet potato
% @5 V _$ g% C6 P4 N蘑菇 mushroom
6 \3 A0 [8 l! H橄榄 olive / I7 K* C* e) [" H6 W
菠菜spinach
; r: V* m: Z- {冬瓜 （Chinese）wax gourd 7 E) ?) y |8 ^7 |) K
莲藕 lotus root
& D8 e5 C, i k$ m" o3 K紫菜 laver
" Z' S7 ` j( ?- N$ w8 N油菜 cole rape
% q! }, Y. y2 J, f2 ^茄子 eggplant
% m5 I: j# M$ f0 ?5 ?1 o香菜 caraway
, K! T7 T2 f9 ?1 z+ g0 y枇杷loquat
( G0 W) w5 |8 t/ E+ D青椒 green pepper
9 j0 e' H6 r; j' a0 [9 y四季豆 青刀豆 garden bean ' d1 R. B# d ?6 y! W a2 O& I
银耳 silvery fungi
! i. ]! K0 S; J/ N: I% w4 q1 N* D( b: a9 H+ y, E' I# v
腱子肉tendon
& E# J3 x: }1 d( I1 v* b0 K2 d/ ^5 ^肘子 pork joint
# ^, t, I1 m0 |茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
* a% f( P+ ]: d$ r鲤鱼carp
, w. ~ p0 E0 Z \+ J3 e: s7 x- |咸猪肉bacon 5 Q1 e C% C. I
金针蘑 needle mushroom 1 Q: }; ?* b2 @9 U- ]- d% }/ ]
扁豆 lentil & b" W$ `8 n9 J7 K+ v( e* D5 x
槟榔 areca 8 T" M- u0 ^4 @/ c3 _' [6 }" @
牛蒡great burdock 5 q2 A4 L8 I9 w8 V
水萝卜 summer radish
+ w T0 a# W4 _# O+ q' q8 j1 p竹笋 bamboo shoot 6 k: n/ \3 t& O8 M7 Z l
艾蒿Chinese mugwort 5 O' q( F% _: m% g
绿豆mung bean 7 l4 U% ~2 t8 m' Y: F" l+ f! f
毛豆green soy bean ! |8 z6 A0 L. ]: N+ P/ g9 l. S2 c
瘦肉 lean meat
' b# ~: b# A" x0 F& ]5 d肥肉speck
: }% a- M# O- P+ l2 w& b E0 H黄花菜 day lily （day lily bud）
8 G$ k1 K& T; t M5 [. T3 L豆芽菜 bean sprout
; I9 I( _5 m3 j1 d7 u丝瓜 towel gourd & e7 h8 i1 u0 v R
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
, c& c; h) [% Y8 @1 j$ z: l- [1 w. I* e. W! J0 A0 K
海鲜类（sea food）：
6 G* h# _( m8 W/ C8 G; m
! a d* Y8 Q3 q J2 p- u% t虾仁 Peeled Prawns
* L* g8 `0 q2 ?. _0 o" Q龙虾 lobster , e! h6 l1 S8 C% b* O+ p
小龙虾 crayfish（退缩者）
J* J" V6 L% ~$ [$ G) R" U a蟹 crab 2 ]) S* u( L: {6 R0 d/ D5 w8 m
蟹足crab claws
* j$ J9 ?7 {' w小虾（虾米） shrimp
# d' O. I) ?. u+ o对虾、大虾 prawn - ]" n- p: M+ k
（烤）鱿鱼（toast）squid - |/ m' C# P9 K9 B
海参 sea cucumber 9 [# d H! r* c, j# c( c
扇贝 scallop + ~4 Y C0 G4 x5 J: V, w7 Y
鲍鱼 sea-ear abalone ) l/ w2 U% q# `9 Q d, w
小贝肉cockles
1 i: S2 ^% d$ r) U, j7 n5 Y( A牡蛎oyster
1 M; o4 x% I+ x( c7 A- @, E鱼鳞scale
1 c" N# P* B$ N, n8 F( h海蜇jellyfish; P# H# v E* K
鳖 海龟turtle & F6 w* ?: t$ B
蚬 蛤 clam 8 M2 c9 Q3 e+ N) X
鲅鱼 culter 4 A9 Q8 W7 a2 B/ w/ Y
鲳鱼 butterfish
5 j4 T' [; g0 A4 Q* m虾籽 shrimp egg 1 @6 J" I) b5 {0 ^2 Z1 n, v
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp - |; [/ S, B( U, ~% [2 j
黄花鱼 yellow croaker
2 \# m& J5 p e$ ~) t8 A4 C
4 f9 o3 F/ L8 h' I9 {. g调料类（seasonings）：2 T% r( h' L* @/ c2 q: V
; c. Q7 W# g+ p4 ~
醋 vinegar 6 S8 m0 R( L. p" p. m) e
酱油 soy
5 S L/ t+ M# T) a; c8 M' G盐 salt ( ~) p$ Q7 T+ z" M; j* }: [
加碘盐 iodized salt
8 _, m: t! N5 m; W/ H: a/ H8 f糖 sugar
9 g8 W1 Q2 ?% ]0 C白糖 refined sugar ! q- z# y. f) |# \1 C" R
酱 soy sauce
2 _7 L( ^: }+ Y沙拉 salad
1 W5 I) f6 ?; ?$ c0 i% E2 g辣椒 hot（red）pepper : `2 n1 x! z: a3 V
胡椒 （black）pepper
% a: Z1 g# Z! v+ ?花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 7 `) ` }3 d& g* E( G1 B) ?$ L% h
色拉油salad oil , }0 D, k: f# s1 j( M$ N
调料 fixing sauce seasoning
) @: E1 Q; i9 b) J8 F# [砂糖 granulated sugar ! s: E3 _$ }% g+ \
红糖 brown sugar $ \% A9 q: {/ c8 K" w5 R0 u
冰糖 Rock Sugar 8 @- j E" n3 t5 X# B3 @
芝麻 Sesame " e8 U" f3 ^" I7 Y# t: J0 p
芝麻酱 Sesame paste
1 k! J2 p7 x+ ~. F1 b芝麻油 Sesame oil
7 r b6 a/ D- M+ j- u咖喱粉curry / F, U! C5 s, y y: h
番茄酱（汁） ketchup redeye
6 ?, o; C; S8 k+ w2 I+ v辣根horseradish 8 Q" ~9 U( O' D: `
葱 shallot （Spring onions） % d1 M' S! o4 h9 x& `# u9 i
姜 ginger ) K b& `4 p7 h1 J; A
蒜 garlic
o$ Z5 O! [4 z2 O料酒 cooking wine ( z# L! B. Z9 D$ D: a. f
蚝油oyster sauce
1 Z7 u9 U) V5 E枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
/ C& H1 K' W( O- k3 G. J1 [八角aniseed . I: F' t9 N; a% ]: s- d) ?. {$ ]7 e
酵母粉yeast barm Yellow pepper
: d2 Z( b8 m$ ~/ }黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
( T+ o$ @) d8 ^: d4 Z0 ~$ [黄油 butter 5 t4 v" ]) q$ s: z+ J/ a- s
香草精 vanilla extract(甜点必备) 3 N) _/ J& B% V) P0 ?: d0 G" G
面粉 flour 8 ?) I. Z' a) H, K6 O
G6 \5 ~" `8 F! P+ R; W主食类（staple food）：7 f' c5 B! [* ?$ ]& [$ J
- E% N3 f" Y% t3 r% n+ F
三文治 sandwich / x) ?) E. E9 h4 T3 Y5 t
米饭rice
) R1 Y# R( ?( U# h粥 congee （rice soup） 1 A* B8 P Q- B8 U' n
汤 soup
- W7 B0 s4 E2 ]; x H- ~ D6 ^4 l饺子dumpling
6 u- e- _+ Y; Q$ W面条 noodle - C! @* u/ t& H7 H) m7 K* o" e
比萨饼 pizza % f! D1 a) y* @ M- L$ a! ~
方便面 instant noodle ; B1 H) W5 c0 i- t
香肠 sausage 4 Y. y9 i: _# w( ^6 i4 S) v" r6 \
面包 bread 6 M) {' o* ?2 c2 T% c# [
黄油 （白塔油）butter
`9 H/ K% F, p. z! O茶叶蛋 Tea eggs
5 _! P* O7 ^6 ?; a油菜 rape ; h; Z& X6 c- h4 ]4 _( @ b0 ?
饼干 cookies 1 Q3 |" o4 o9 y! l# `" |
咸菜（泡菜）pickle
7 K9 |5 Z- ^! x( T* {- G$ g馒头 steamed bread
# Y# i( }* m1 [) X$ v S饼（蛋糕）cake " G/ W9 E* g* w( ~* R9 y4 y
汉堡 hamburger
! A0 c% i z( U. E火腿ham $ }7 [6 Z% `- S# {' h: ` X5 Z2 O
奶酪 cheese
( V3 C( Q8 g4 E& z: D馄饨皮 wonton skin ( k7 h7 J$ e4 z D0 d) |; g
高筋面粉 Strong flour
7 O1 C4 ?& Z# h) Z9 k0 m$ I+ d- n' ]小麦wheat
+ G" I M% N% ~1 s大麦barley
$ l0 x% u: \* ^' n w) ^青稞highland barley 2 i7 D3 E, T& Y& E8 x) g) G
高粱broomcorn （kaoliang ）
* A4 J8 \8 {! C+ `! w春卷Spring rolls . g8 n- t( f o, L
芋头 Taro ; o1 t6 W1 |5 z5 h; b
山药yam ; Q5 R& l% w+ [$ r
鱼翅 shark fin
) G6 i" |" S( O* ]黄花 daylily # I+ ^9 c/ f* j* J2 z2 x
松花蛋 皮蛋preserved eggs ( ^4 _, @* i3 u. x u
肉馅饼minced pie
2 H$ d5 t* p* p( L糙米 Brown rice 4 T/ p8 ], ^0 |3 u- C
玉米 corn
4 L% u9 H7 h5 z馅儿 stuffing " {; B' i/ p% n! ^+ g
开胃菜 appetizer
! B: k0 X5 {4 D/ h2 h面粉 flour
5 Z# w, E1 o; |6 p9 i4 P燕麦 oat
. ]( T: q. `% [$ W- e0 O" ?白薯 甘薯 sweet potato& [/ e8 s' d8 H3 S+ O
牛排 steak 3 x: r7 F* i* W( ~
里脊肉 fillet
8 W8 [+ v. W2 G凉粉 bean jelly 1 {7 Z! {5 J, N
糯米 江米 sticky rice H& U! i9 y: H0 p9 U* ?
燕窝 bird's nest
% V4 z; d N+ K; v P5 f3 H# U粟 Chinese corn . D1 A/ I9 O+ }
肉丸子 meat balls ' W, V+ E8 Y$ U$ r8 W
枳橙citrange % @: f$ }( ]: J* @( i6 C
! w$ i. [6 {/ n5 P$ d: u+ ~
点心（中式）dim sum
! D# p% _# a+ K# W- ?6 H6 X1 d- [5 e' a6 e, T
淀粉starch
5 }: A2 Y& x% A0 B蛋挞 egg tart
; Q8 Q; }1 a/ l3 L& @+ G# y/ g" l4 A6 R（dry fruits）) {2 Y" g+ q% H2 J
6 F$ v$ H3 F8 J% w
干果类 ：
1 z# }* b' f7 m% s2 S% L, Q% R5 H! l! J: f4 M
腰果 Cashew nuts
% m6 y* A K! F- j& m花生 peanut + q6 m. E, b( l
无花果fig & U; K1 ~9 H: r/ q9 T
榛子filbert hazel ! e6 |5 p: F; N% S
栗子chestnut
' X! e/ H4 x* U6 F核桃 walnut
+ {' b u) d+ B5 }9 Z杏仁almond
: n' ~% I" [2 M9 m C' I! l果脯 preserved fruit ) {" ~% r, q+ J) u
芋头taro
5 R5 a8 U6 x7 \( c2 {- i- a* u0 W葡萄干raisin cordial ( y8 W. g! J; U$ D
开心果 pistachion 9 V3 z* J8 V, T: x) Q
巴西果 brazil nut
1 a; v$ J8 l& w4 B3 s菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
7 W$ l" B6 Y7 R6 a' H D/ s3 `) o2 L, ^
酒水类（beverage）：* p6 u* }+ L/ M% f3 l3 r% {
8 b3 e' ~! O9 ^# K+ w0 l红酒 red wine & Q4 I) C9 ~# ]* ~" B$ T" B4 I9 p: f
白酒 white wine
% U1 L @7 S( M( `8 u g白兰地 brandy
, G1 K: v) X+ x/ H' \4 O" B3 y葡萄酒 sherry
- A" u; E ^6 Z& n汽水(软饮料) soda 4 W/ l! @# g& y* e
（盐）汽水sparkling water ; a+ O6 n4 W7 N5 z0 ]: b
果汁juice ' C* r7 x" x0 s, z7 z
冰棒 Ice-lolly ( O# Z: u! y4 r
啤酒beer
8 }, S0 b. K8 H9 l. \酸奶 yoghurt 9 Q5 c+ |2 m8 T: Y) h) V
伏特加酒vodka , N- j: y C% w; u4 J
鸡尾酒cocktail , F4 V+ _: g9 T. ]+ B5 V; |! c
豆奶 soy milk
( g$ p. i! J. h( i3 H$ f8 X' Q豆浆soybean milk
8 H' {1 c5 o" T8 s4 y( w) u8 t七喜 7 UP
2 V2 t) r! I9 D7 E2 u1 n. b麒麟（日本啤酒kirin）
9 ~* p+ l9 n) X凉开水 cold boiled water 6 S7 I" o5 p- g6 a6 T0 q6 _
汉斯啤酒 Hans beer
9 t% h3 U8 R" H* Y C1 L2 G浓缩果汁 concentrated juice 8 I/ |5 v% \# Y
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer , v, |9 I1 \% Y R8 I- h% t1 e
札幌（日本啤酒）Sapporo
' K" ]1 E M: L- V爱尔啤酒（美国）ale
( \% c. ~7 S2 P. {! ~A级牛奶 grand A milk
" i$ {% }9 K* r班图酒bantu beer : Z: q5 ~$ _! Q. K1 w+ r" m+ q8 }+ z
半干雪利 dry sark % U" p i4 D6 h, D
参水牛奶 blue milk
2 s! l4 `4 }- u: O9 d日本粗茶 bancha
/ z8 I9 S; g7 u h生啤酒 draft beer ( g! W7 F! W6 k* D5 j
白啤酒 white beer! {3 t% b' l/ [7 k6 G2 Y1 t
<苏格兰>大麦酒barley-bree
. \# B; D; o' l t! M: T( b* i& c咖啡伴侣coffee mate: m0 y; P' d- l8 }
( R; z8 w0 o; ? X. t& u, H5 p
零食类（snack）:
. y$ L( g; H% O/ v2 S' G
+ t! G# m" A2 ~( Xmint 薄荷糖 * o6 ^8 H: u# i: L4 [2 N
cracker饼干, : p9 T }. _" _! {2 y! Y
biscuit饼干,
9 z" Z9 f+ N5 O9 }& n& [棒棒糖bonbon 7 a" q g; I; D& P P W! U D
茶tea & k$ M2 g1 _8 z- J5 ^
（沏茶 make the tea）
: |6 L7 q6 o- R+ F* ]7 u4 E7 h话梅prune candied plum
' h# J1 a' Q7 k" X' m# V8 N* `6 V' k锅巴 rice crust
: R" ?, x( h- U, {8 A瓜子 melon seed 5 V; r8 S- s; d5 @2 v' O- h' ~
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 4 p/ w$ z* R8 X8 c% P4 p
冰淇凌ice cream / I; {* T: W }7 A* m; U) ~) S z' M
防腐剂preservative 4 H$ Y3 `$ s) v, D
圣代冰淇淋 sundae & Z, @: T* T/ k5 K( ^. q f
巧克力豆 marble chocolate barley . d) ~+ y% s. _- |* n4 G0 m2 r0 ^
布丁pudding) E, ?0 }; v' G2 }% g% C4 }! K
* I& P, ^1 _7 `3 P3 Y1 v/ M( }# Q
与食品有关的词语（some words about food）:. C _. t) L, A6 Z
+ v# w+ t: }2 X+ g
炸 fired 6 A6 w: K$ ?! F3 w1 y
炝 quick boiled # r1 ~9 g- z( K$ C: v, K& s
烩 braise 1 S S f% H* J( o+ J) U! t
（烩牛舌 braised ox tongue） 1 H( U- v! [; X7 R. s7 C% A& e
烤 roast
) G) j M: {% F4 X8 e饱嗝 burp ! @8 F1 V+ I0 b7 `
饱了 饱的 full stuffed ; N0 z2 s: t/ K. N6 a
解渴quench thirst
9 ]/ g/ w# X& E. C% W6 o0 \（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 + w/ w X2 h- P7 P A
expiration date 产品有效期
f1 X+ o: w4 u! z" e! U（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
( b( }7 J0 ?) R" P7 f# l3 l. Q$ }4 e+ o/ L5 N/ @
补充的中式西式食物2 J2 `4 |# Q* Y: N0 O
1 K: Y0 \3 T6 ~7 |) K8 B$ ?
中式早點：
3 ^7 c. H/ e, {8 V" d4 J( ]
% Y8 y3 J0 }* P6 m/ v B( R烧饼 Clay oven rolls
' ~( x! z0 ^. B/ Y J9 ~* `2 [油条 Fried bread stick ( ~5 q1 r" J0 t, e8 H% b" H1 W. s( \
韭菜盒 Fried leek dumplings ) k0 v- ^5 x6 T$ s0 M
水饺Boiled dumplings
4 [5 l! |8 K9 k. E8 Z蒸饺 Steamed dumplings
9 h' @' c! ^8 N+ c1 S+ N7 p馒头 Steamed buns" |& Y; e2 d% Z- ?1 U, `3 X
割包 Steamed sandwich
) Y, ^. B" i8 h: e# b" F饭团 Rice and vegetable roll ! f' V7 V7 B X0 Z8 P
蛋饼 Egg cakes
7 I9 Z: i' U' h8 ?5 ^) ^6 ^皮蛋 100-year egg
* d2 V2 m5 s) @! b- R3 ^4 `0 P咸鸭蛋 Salted duck egg % p) t5 G D* N) D, }9 @
豆浆 Soybean milk
- ?: Q/ R) h! _8 a% ^# r. d3 I! L, J; E A+ C& h
饭 类： ( J" D' r8 l3 o) V2 w! ~
) I4 U0 L6 r; Y7 ^稀饭 Rice porridge
) @9 J: L) d* B! |7 g4 S5 k" P, u白饭 Plain white rice
* x5 Z9 W& i( V' j油饭 Glutinous oil rice : h! e8 n! C: ?- I6 p
糯米饭 Glutinous rice
2 h3 g. u' n+ A卤肉饭 Braised pork rice
4 M; I: P0 \2 `" e; j蛋炒饭 Fried rice with egg 6 I' L2 U9 T" I
地瓜粥 Sweet potato congee
0 @# I2 U- H. \* z" f: [/ T7 ^4 b: f6 A' k
面 类： 9 Y. }5 A4 D4 |6 c
" ]1 F% g7 R9 C馄饨面 Wonton & noodles % g, ]: l/ n3 f5 U, |: i1 R
刀削面 Sliced noodles # {2 d. [* L6 ~* @
麻辣面Spicy hot noodles % n! i, \1 s5 R
麻酱面 Sesame paste noodles
. ?; q) f9 J: j' k5 v. |鴨肉面 Duck with noodles
$ k; Q! ^. e2 l/ {, D ~7 ^9 n鱔魚面 Eel noodles
P5 l7 g1 ?' c7 e* l& Y乌龙面 Seafood noodles 0 E8 X* T! h, r9 D2 b' T- Q
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles * X [( w/ ^( I: d! l
牡蛎细面 Oyster thin noodles
4 D" _# F+ E( C8 m) ^+ v板条 Flat noodles
; S* r$ h2 Q( w7 O8 b% L米粉 Rice noodles
1 Z! k+ l3 }* Z. Q炒米粉 Fried rice noodles + M: a# _; c; _8 K2 R
; U% S- Z( C4 j# _ U汤 类：
* r r# [. v0 m! _& _: Q1 N( t6 L0 u, B0 {) E- H( \$ W5 S
鱼丸汤 Fish ball soup ' Q' `! F4 u9 L" U1 E. l) `0 I
貢丸汤 Meat ball soup
% w& W8 a% Y. C5 M5 p. `6 l; @蛋花汤 Egg & vegetable soup
! n% g5 L! W: G4 ]% R" E蛤蜊汤 Clams soup - K: W. |- ]: h
牡蛎汤 Oyster soup $ Z, _ {0 `6 k. J6 O* L
紫菜汤 Seaweed soup
- c* T* t. S4 j" p: c' M酸辣汤 Sweet & sour soup 1 \4 l' L- U" V% K/ b
馄饨汤 Wonton soup ! p, C4 y! F* b/ Z8 _+ I
猪肠汤 Pork intestine soup 8 `5 ]6 ?. D/ ?' Y4 ~2 q
肉羹汤 Pork thick soup
1 D3 a9 w: i5 Z5 ?- z7 u# ^鱿鱼汤 Squid soup 6 X) D0 b) }- V) k! m: _' C' O
花枝羹 Squid thick soup 1 J% A) Y' q, M2 R a
. m* m& C7 s* T6 P* ?中餐： / @5 }; {" n7 G& h! i
, D1 y5 k6 p3 P; k1 t1 J' ~: S
bear's paw 熊掌 - @ g; E6 H" m8 }& E
of deer 鹿脯
+ J" n2 ^% H6 U" m, V# C; L2 o, Pbeche-de-mer sea cucumber 海参
; P/ J8 t; f2 k& I" Msea sturgeon 海鳝 8 s6 x0 C; S3 H1 n7 V: H$ i
salted jelly fish 海蜇皮
* }# g4 I; ]/ U, m5 E. _kelp,seaweed 海带
- r- @$ Z7 L" a: Sabalone鲍鱼
. ?7 w# t$ t& Qshark fin鱼翅: d' ]* r# S" _$ m+ p. @
scallops干贝
( \+ l3 o! X& N6 E( O7 Flobster龙虾 3 z. h1 k. W1 \4 i8 q7 k% Y/ `- t
bird's nest 燕窝
! ^9 l- O0 S# s1 U( q7 yroast suckling pig 考乳猪 # Z; P: k! }& r, P1 l
pig's knuckle 猪脚
- @$ S$ ]. _! I+ z: r# r% @+ vboiled salted duck 盐水鸭 / z9 J `4 E7 c
preserved meat 腊肉
1 p" I) D( i2 [' K9 ybarbecued pork 叉烧 ( e$ k. D# U7 r# M/ b0 Z
sausage 香肠
. Y% n' u* a. O% P' I: o: zfried pork flakes 肉松
~* _ }6 f- {$ |5 |( X$ B+ MBAR-B-Q 烤肉
: R6 ^* A$ u6 b0 M- o- [: W
( _7 O7 [& x6 l3 K- K! I1 hmeat diet 荤菜 2 j3 ^. ^' k8 P W' ]
vegetables 素菜
6 H5 S! p* H8 j8 Cmeat broth 肉羹 3 h w+ F$ w. w! D- {0 n! }/ P* Z
# K2 g0 _5 W7 _, q& K7 |1 \local dish 地方菜
! L! u7 h' R! q+ E3 N* n; }. SCantonese cuisine 广东菜
% v1 N. @1 a/ n' }6 c# f8 ^set meal 客饭 ' ?! n' E T1 B
curry rice 咖喱饭
8 L! m6 |: h. ~fried rice 炒饭
1 X4 G* R$ H/ Y' m; Vplain rice 白饭 ; `: F! M: ?" V4 a1 O# g, \, @
crispy rice 锅巴 ) k, R$ B2 s' d& K, n4 a
gruel, soft rice , porridge 粥
% R. X N2 J8 h7 a" X6 Z/ o2 T—noodles with gravy 打卤面 : O1 F$ `9 s3 `
plain noodle 阳春面 ' c/ ?8 p2 { J
casserole 砂锅
2 m; \) g* G7 A H2 z, `chafing dish,fire pot火锅 4 F8 s4 K V- k- P# P, k% p
meat bun肉包子# o2 c! u7 }4 ~8 ~, Y
shao-mai烧麦
7 h: l' p9 J9 b; P7 w8 w$ kpreserved bean curd 腐乳
! Y# b4 d, Q9 q0 J5 Y5 D$ Qbean curd豆腐 ) K6 X9 v6 a; e7 K d1 q! G7 t
fermented blank bean 豆豉
. l4 k: R+ a; j$ \/ Vpickled cucumbers 酱瓜 " `9 d! n/ ]) a- B3 O
preserved egg 皮蛋 3 i5 e- ^/ S) q$ m& G% ~
salted duck egg 咸鸭蛋 " c1 ], }" F5 c) B% [# D
dried turnip 萝卜干
* s5 w: h% s4 X2 j, w$ X% q: u3 v
) K8 D% k5 o& W西餐与日本料理： P: v/ e7 R/ p+ R: r: M
f( K' Z5 x/ a) _. n0 `) K! e$ b
menu 菜单4 R3 U4 S. J3 a* _: O
French cuisine法国菜
0 J) A$ Y4 X( c5 t! L6 k7 s- Jtoday's special 今日特餐 # v8 R: B5 w6 O% J5 l
chef's special 主厨特餐
, J! c; f7 E- \0 V# Pbuffet 自助餐 - B3 a. N' h8 a
fast food 快餐 6 b: R1 ^9 {$ q: i6 Z1 M
specialty 招牌菜 8 @! v7 R+ k' p5 \( ^3 L% S M
continental cuisine 欧式西餐
; ~% P0 E X* c* |' H& i. `+ Vaperitif 饭前酒 - |! p3 T% Y" c$ I e6 b
, |/ @1 q( ?2 gdim sum 点心
4 D, {7 j$ }" V$ u9 @2 m0 l3 uFrench fires炸薯条
3 }9 l6 S" n" w8 L5 x/ dbaked potato烘马铃薯
$ e9 q# u3 Y7 \0 o: o3 g; rmashed potatoes马铃薯泥
4 z w0 p) C. _+ h* P- s( ]& r9 }omelette 简蛋卷
9 O, H* r$ _$ G" z7 K/ ipudding 布丁 ( ^& ~) P. W- K. d F# G
pastries 甜点 + K) p T" l" h/ b) N1 p/ l
pickled vegetables 泡菜
) ]4 G* c, H7 m; A, g [kimchi 韩国泡菜
' x+ t8 F* v1 M6 Rcrab meat 蟹肉 * }+ V; k# E. d
prawn 明虾
; [: E. P. S- C. V: Z6 pconch 海螺
% ]6 L; t/ i3 q. H( x0 f) g5 ^5 Yescargots 田螺
' O1 l2 J3 d/ j, Ybraised beef 炖牛肉
: g @. P! R7 tbacon 熏肉
: S$ w5 [$ u9 rpoached egg 荷包蛋
' @/ C, p" F6 I8 D, W5 [4 ]# o6 |sunny side up 煎一面荷包蛋 ( Z7 t( H6 g7 v% i* u. B
over 煎两面荷包蛋 9 |& q) ~6 U1 \
fried egg 煎蛋
% U! |( ?' _( s6 J7 Y( T% X, d5 Hover easy 煎半熟蛋
( U8 Y% C7 ?6 W( T% [over hard 煎全熟蛋
& M: P! V8 k( Y2 Jscramble eggs 炒蛋
$ L! L. Z7 e7 J7 }5 x. n) Gboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
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