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英文不好的，请保存，以备急用
2 J$ C' x; }0 J F' u$ S2 y
3 ]5 ^7 B1 A6 S4 b6 u出入境填表常用词汇 ！1 L2 j' _% v) @
1 x1 x9 ^7 j) _% a" T
姓：Family name，Surname ' C; Y6 {! h# C/ Q, _) n
名：First Name，Given name
& S) _. Z/ T+ W8 ?性别：sex，gender ( H# `1 t$ c# S
男：male；女：female
9 P; R e$ p/ U) b/ A. ^, t4 a0 k: P- }' [国籍：nationality，country of citizenship 7 n" V L$ L" W: k5 T) A: j- v% K
护照号：passport number
$ ^$ a0 M; O9 @原住地：country of origin . w' `8 t% x* ?
前往国：destination country
/ t! x) ?: f! Z# |. t0 }! e登机城市：city where you boarded
/ l9 @( R8 w) z& a' b Z8 N+ S$ E签证签发地：city where visa was issued
, B* ?' J- c Q# b/ M& _签发日期：date of issue
8 }; K4 Q9 e) r& F- R/ Y出生日期：date of birth，birth date
( d9 y- B4 D3 @ o* z年：year；月：month；日：day ; o6 U1 }0 M# K s' a. T1 x
偕行人数：accompanying number 6 g5 T& ]# c; i3 i
签名：signature [$ W. F* A7 H
官方填写：official use only 6 n% G9 P& O }0 L( J
职业：occupation & h$ i2 p/ B z& {
护照：Passport；签证：Visa
: k) v0 a' j7 h" q登机、启程：Embarkation ' o4 | ~1 J2 {% i- G
登岸：Disembarkation 2 o5 j3 Y: [3 e: r0 z" w; N) G
商务签证：Business Visa
: l7 Z$ P3 R3 O- M4 X5 z9 J观光签证：Tourist Visa
; m, U+ p* o# H8 n% L* [
/ P* H% P( r$ ]: N乘机常用词汇 7 m8 V1 L/ j. U9 O
$ M2 H3 K, A1 [8 B( R* s7 t: j, K航站、终点站：Terminal
7 q4 m% R" a; [/ V* S入境大厅：Arrival Lobby , D5 F4 P+ h n
出境大厅：Departure Lobby * o; v+ x. z6 R0 K1 d
登机门号码：Gate Number @3 }4 [4 D, u- E6 {
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
, P7 Y* `/ {" d/ w/ ^机场税：Airport Tax
^- A/ H6 N/ ]4 b3 l: M登机手续办理处：Check in Counter
! C; Q$ L! I9 R7 b$ W海关申报处：Customs Service Area
8 b7 c, I3 ]3 Z8 E) w货币申报：Currency Declaration ! m9 y& P* z7 R0 ]6 L
免税商品：Duty-Free Items
* a* E4 A9 h2 X大号：large；中号：medium；小号：small
! w0 r0 |" Q8 z' z* b9 B8 j0 \纪念品：Souvenir @( y! {6 N7 B6 J9 d% a
行李：Baggage，Luggage . B% F+ a8 d7 y M
托运的行李：Checked baggage
9 k' H& I- n: e U) }行李领取处：Baggage claim area
. v# F# X6 e$ r z随身行李：Carry-on baggage
. _: x9 l% e$ I- ]( i% V行李牌：Baggage Tag
A4 z: t) j9 H# p行李推车：Luggage Cart & K7 F1 x( x# {4 k, D
退税处：Tax-free refund
7 t' a7 [8 D% c, j2 M盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
8 m- [) j H# A3 S8 qW.C.＝water closet，rest room
* v* V0 r7 P& R7 \! a男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's & a# ?- J5 ~. R# D
女厕：Women's，Lady's % d8 T% ]' V% Y$ P! N% O8 n! f
使用中：Occupied - q9 T x/ n* n: f% p5 e
空闲：Vacant * o) D9 u W- O9 ^4 y# f$ p- _- m- U
男（女）空服员：Steward（Stewardess） ' L: k, N3 n( n% |$ v b* ?
机内免税贩卖：In-Flight Sales v) }' p1 G$ Q7 H- G: r) g# q
! x `, p7 n4 m& C- N钱币兑换常用词汇
: K* r* l B% T; W2 v2 |/ \0 k3 `- r" {3 C& ?
外币兑换店：Currency Exchange Shop / ^+ X: k$ t5 n( e% v' N
汇率：Exchange rate 6 e) n7 ]5 R4 _7 M' i* p
旅行支票：Traveler's check 3 t, }$ ^# `+ m% {- F' G7 Y
手续费：Commission : B* J. F) u0 Y0 V
银行买入价：We buy（Bid） * A9 E$ {! L. L& V1 K
银行卖出价：We sell（Ask） / G" G$ ^% {. S6 F+ P. ^
. x4 i* H; |9 W9 N- G
酒店常用词汇
2 d, v$ o3 }, Y9 h5 A' X
, s" J l+ V0 P入住登记手续：Check-in + t; ~/ m# I" P. L4 ]9 ^/ `( b
客房服务：Room Service
( O" Z% }2 |+ l退房（时间）：Check Out（Time）
/ c3 B- z, u" I9 i前台：Front Desk，Reception
I$ S( ]$ B+ U' P" n' M酒店大堂：Lobby / T4 w7 ~+ M- M! G) F7 F
咖啡馆：Coffee shop 7 M' Q0 O4 w) t
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） - V0 G. w" ]* Q* W! W2 J
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
! r V4 j6 {# G: z+ J
( y% ^$ ~+ N' w( |5 s日常用语
K' ]7 f) Z7 U; c+ [, C5 `8 J6 K' V9 ~3 q. S, g
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
9 Y: F' i5 f7 k- X% U# M% u* V- T6 H1 h1 T
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
4 J! D# x; o8 {& P$ K2 w5 ]% |/ e) o
我可以试穿一下吗：May I try it on?
/ v" J, [% A1 n& F* d S# c" C& r& r3 A& m3 s% j- g
多少钱：How much? . y: \0 d: V2 q) z5 K7 V5 G
# d1 O- j# G& H9 R( q* R$ ^请把菜单给我：Please show me the menu.
! Y1 z, w' y) T6 T9 l5 u. B5 w+ G4 o3 ?8 R
干杯：Cheers! Bottoms up! 2 c, o! R0 M1 u8 M% O8 y4 _
( m6 r8 {8 e' @: v0 f我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
' ?* {3 z, Q5 W% J
6 `7 [7 o5 I4 Q: {1 H) t% L! X你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 6 {" m5 F2 ]# W& T4 v/ I, q
0 H. [* _+ r+ ^3 X
非常感谢：Thank you very much. ' u7 t" T, i! o$ }/ l9 L
) O% ?9 {4 F' I4 d: z5 ?$ v1 S5 a: J不客气：You're welcome． % U6 ?; A. z1 w
2 f) i) ~' ^/ w% j0 y我就是忍不住：I just couldn't help it.
2 @ j( P- |: `$ J# N# F8 \$ W8 z! i) s* M. M8 g1 l
让我们保持联系：Let's keep in touch. $ J' c" b" K- E, `$ A! `
}& J( A- Y9 X2 Y2 i. g" I
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? 1 t6 l. s( N0 r, k3 S2 |8 O3 t3 z
2 {' g1 x' Y$ }2 I, _0 r! u我将会尽我最大努力：I'll do my best.
2 ^! Q, S6 W9 w# k/ m2 s5 }
1 d S! J6 ?4 t% h$ f5 y请稍等一下：Wait a moment please. % O. s9 A; {1 p
/ b$ S3 o7 y* s7 f5 W3 v+ \
你先请：After you 2 g4 G. {" Y6 Q* ^
5 w1 Z) Q2 L# P" q我们该走了：We'd better be off.
" F/ W) E/ k* O8 V! L' t' m: p, |
: R4 T' K: \7 k6 [我真要累死了：I'm really dead.
, r3 ^ ?' |5 j
4 e5 b5 |6 p( E+ n$ j真是那样吗：Is that so?
4 a G: P/ d+ q' w8 L$ P" g& {8 b$ A7 W& {! F
我不确切知道：I don't know for sure.
8 [5 }5 p+ K1 P! |) }8 r
4 c9 A' ~0 o2 U& S% v7 A太好了，太棒了：That's something.
$ }/ [* `; {# h6 \( s
- p X/ T% Z" K$ d. P这主意真棒：Brilliant idea! 2 ~( d F+ L& T+ F
( R8 m* z, X5 I1 O$ h
此话当真：Do you really mean it? " U5 D8 c- e5 t- M
7 Y, o. D r7 E4 f) L
你帮了大忙：You are a great help. ( q v) _6 ?7 Z
0 Y' O' e, j7 ?7 J, [5 I8 u我身无分文：I'm broke.
' s5 W8 ?( C7 k
. P( u* y: [, O2 g7 v我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. " m+ p. Q \- P9 @: F( ^: M
' W0 y- s3 a6 b别跟我耍花招：Don't play games with me! ; n A p5 P9 R+ g) G0 E
+ Z8 e9 C `. p6 g) i* P; W( Z7 e看情况再说：That depends.9 e! R, c' R2 r4 N
" [, Q' h) M2 Z' I) n, ]
最全食物的英文翻译- @# U4 p% _; o1 `8 A- w
$ E! b x/ B7 k4 y9 \9 f6 q5 \2 m
水果类（fruits）：
# s" H! X" Z3 W5 A, S# w: u1 [+ b* {8 p& h6 Q f
火龙果 pitaya
7 o- Z+ B. ?0 m4 X A( E: |1 M西红柿 tomato 0 x* y- e0 b, ~# {4 C
菠萝 pineapple
+ W: q: ?3 D) `- k9 V# Q4 b西瓜watermelon
) g( f; R V1 Q/ p9 L v O香蕉banana 8 @9 {+ ^- d# M' A( R; [
柚子 shaddock （pomelo） " o0 a/ b ~* B; Q( r
橙子orange
- o, N6 d3 k* w5 N3 V& e6 A% P, _苹果apple . s4 {/ e8 L; \7 H5 D5 S; Y( q
柠檬lemon
6 [/ `* y, U1 l' r) ^& ~9 f6 E樱桃 cherry
7 L/ H( ]+ T9 B7 t1 K; r1 L# n桃子peach ' w7 d4 c4 K' R. t S3 j
梨 pear ; z$ L3 C8 f k+ l
枣Chinese date
, N) I1 p K* k* m; n) H6 I（去核枣 pitted date ）
* R5 Y' n- M1 i: Y3 m, J; e9 ^椰子coconut / A( T$ v/ y$ e; X
草莓 strawberry
. W& k P% e' w5 _1 p树莓 raspberry 3 Y% W! N2 z" r Z) S- s
蓝莓 blueberry
3 ?1 [2 D8 e. o) O1 p7 U: Z: R5 y1 w黑莓 blackberry
! X* J8 q8 L/ p" c/ `! c葡萄 grape ( D( I- B& v$ X% S6 p1 r
甘蔗 sugar cane
5 @' q4 D( O( f: k" `3 W芒果 mango , y+ r' Q) _/ }: r$ u% |9 C
木瓜 pawpaw或者papaya
4 p5 j3 ]% h% \1 g& A杏子 apricot
3 H4 ~% i3 F5 g* w2 r: T, n0 o油桃 nectarine
( E; o( `. u s: p) G1 z4 O柿子persimmon # k. U, R+ X8 c% K- x
石榴pomegranate 5 w- ]0 }1 P5 J) U+ B6 j5 n! N1 |
榴莲 jackfruit J5 p8 _) s- g6 b, D- h! ]
槟榔果 areca nut
1 ?! U) W& J2 u- z3 G; S7 N& ?: }（西班牙产苦橙）bitter orange # Z) D; S) Z5 R+ Q* R9 l
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry ?! v1 o" j4 s; c) M# X) H; B
金橘cumquat ! }% e! s# l9 ^7 R
蟠桃 flat peach
]' j( c, L3 ?. I3 C! D荔枝 litchi
+ A1 j5 Q- X& {8 u: F$ }# g青梅greengage ( s8 v. R& ^, @" x4 O6 O
山楂果 haw
, k% h$ N3 C, ^3 Z水蜜桃honey peach ( c/ e- W( |! u8 f; o/ F' ]8 b
香瓜，甜瓜 musk melon
& V' z+ D7 S. L李子plum 2 Y- W: \7 ]# P# T! l
杨梅 waxberry red bayberry % a8 v) ~8 D* T. L7 u
桂圆 longan
# R: {' Q4 {% B! ]' V( z# T/ d沙果 crab apple
6 X" j( h* s2 \* f1 H8 [4 |5 f杨桃starfruit 1 ]; o m6 ^+ _% I4 v2 U
枇杷 loquat - P' X9 g$ t! G( R+ C1 b
柑橘 tangerine
/ H# @1 s2 \6 D) _4 Z莲雾wax-apple 1 C9 l4 \( q7 i2 v3 a
番石榴 guava
$ F( |' z8 f* ^' W, q
3 m, c# j; J) w5 ~' l* a0 A( v肉、蔬菜类：
# c$ S+ S6 n% w: i N
7 B% R+ b5 D2 [6 l# l( |6 g南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw # q+ }! x1 Z5 B1 W7 x0 H$ `' \
甜玉米 Sweet corn : m" T& i7 @ Q1 D( d6 {3 G7 ^
牛肉beef ; Q( `9 r2 ]; k5 i7 | K# P
猪肉pork # ^' W. j$ j- {0 a! o6 d6 i
羊肉 mutton
+ o0 D, d s3 ]% x) b5 {羔羊肉lamb
. `( b$ u" M( ~' q0 ^+ c' h鸡肉chicken
0 `5 i/ X# I/ |0 Y生菜 莴苣lettuce
% S5 u9 `' O! B' i/ b* g( j白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
" `8 l/ z9 L1 W7 X卷心菜 cabbage
. f5 Q, l3 ?% m8 Y* N Z萝卜 radish
1 ^1 {3 v7 n; H1 W$ ]胡萝卜 carrot 6 Y3 X7 j! X; S* t& K
韭菜leek 6 [+ V$ J5 Q9 a5 M* d4 M3 T& A& J& Y
木耳 agarics * S) d$ c8 M8 i) ]2 E" _/ v0 O
豌豆 pea
9 h: s9 i% A ?" t7 }0 }马铃薯（土豆） potato : l3 _" e3 Q) {) m
黄瓜 cucumber g" w8 i+ ]( ?) ~* X1 ]2 R }" b
苦瓜 balsam pear
+ Q& B, B; C5 I. b8 W1 N2 R秋葵 okra . `! q j! o& u( a
洋葱 onion ( w3 v" q4 J8 F: _
芹菜 celery
1 t! S& |* j$ d0 H; [/ o芹菜杆 celery sticks # G$ }; V/ ]. g* Y" l3 V+ i3 I8 A
地瓜 sweet potato % W9 D3 h6 N( S- ?) y7 x, c; A
蘑菇 mushroom
* J/ F* z' l7 s g! S6 C0 r橄榄 olive
2 e; K! r* _7 y5 Q8 V菠菜spinach 7 i0 Z7 j( S+ L
冬瓜 （Chinese）wax gourd
% a! b9 O' u: H莲藕 lotus root 5 v+ i- J: T1 P
紫菜 laver
0 q6 k5 K5 H$ i5 @" R$ L% F5 ]油菜 cole rape
2 ?* \, d8 S0 \5 ?5 S- T- \茄子 eggplant
7 I' S6 F" h" D2 f5 E+ \- O+ X香菜 caraway 6 h* V* |( H1 Q# i8 N7 ?& J
枇杷loquat
2 R, J6 R# ^( t4 n ?) P+ q青椒 green pepper
7 G& N% k% M% D; d7 o/ j: z. T四季豆 青刀豆 garden bean 1 c5 i: `3 d2 {' T3 o3 n- x7 }
银耳 silvery fungi n l& r! S' G9 u7 Q1 D
! P* o5 m5 f- z; C: i腱子肉tendon " t+ |- k* K. p
肘子 pork joint ) y, m7 M" c1 _
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） , b- Z0 @4 ]- S/ c9 g
鲤鱼carp
! i2 T+ X8 a7 {. m# Y! z* I9 ~咸猪肉bacon
' m- ?5 |, g0 o7 I2 v金针蘑 needle mushroom 0 v1 p4 A0 L ]" L9 s! |/ U( f
扁豆 lentil , R$ `; B9 ?* }0 O% k) F9 H
槟榔 areca
' M& T% Y- M5 s) [) w9 T牛蒡great burdock
& A5 h% {, j! k# i水萝卜 summer radish
/ J( i2 D4 a# W. n d竹笋 bamboo shoot
4 Q! C$ p! L; n0 C艾蒿Chinese mugwort
7 o. F; h1 d8 K% S F绿豆mung bean ' G$ w* ~' l: v4 O/ s9 T
毛豆green soy bean
( n5 z1 T" {& t5 s瘦肉 lean meat % Y) ]; R# T8 V6 J
肥肉speck ; r: D. }% {9 R3 X( y8 A
黄花菜 day lily （day lily bud）
" k# ^- Y" m4 j* k0 a& G% X- P. Q豆芽菜 bean sprout F$ W& ?/ a+ w( _
丝瓜 towel gourd
y7 l9 Z! K" Q, M+ w4 n(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
/ J- M! ?4 ?4 f# W, ?+ r7 [" h, I. V1 J/ l9 u" v
海鲜类（sea food）：" `% g0 j7 ]* H
+ h' Z% z; q) H# m4 K1 N% N6 y: u虾仁 Peeled Prawns # V* I7 B$ O/ _- [1 k, |7 P6 `
龙虾 lobster
6 ]1 k+ B* O z* Y; r小龙虾 crayfish（退缩者） 1 F. L7 s5 u8 X7 f
蟹 crab " }' x. `3 x; b: x& f4 r/ X
蟹足crab claws
2 u( g5 {& b; U( j小虾（虾米） shrimp j7 B, \. l1 h& |3 i0 V( b
对虾、大虾 prawn
/ Q* l5 F1 }( d! X1 i（烤）鱿鱼（toast）squid
( E/ U3 U0 X4 r1 F1 o2 E海参 sea cucumber : @5 b+ N) n. N& K
扇贝 scallop
- T7 r( S1 [! ^5 U+ L4 C e. H6 s鲍鱼 sea-ear abalone
. J! E% l7 E4 E小贝肉cockles & P9 t3 V0 L# n
牡蛎oyster 5 H) n0 m' I! _) S! x' k
鱼鳞scale
9 q! `% Y6 F2 x9 D3 i海蜇jellyfish3 n4 W" H2 L3 f& X/ e3 j6 g
鳖 海龟turtle 8 S% |4 t! i* E1 k7 [
蚬 蛤 clam 3 \# f& b+ \+ [6 _) v) R4 Z
鲅鱼 culter ! Q7 m) y* J5 m/ @* M4 V0 S
鲳鱼 butterfish
- d4 G7 h/ m- l& b$ ~0 _3 ^- B% r虾籽 shrimp egg
% n6 R) k" |/ V6 Y& G4 Y鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
* H: O8 b; N$ @% X2 o" E黄花鱼 yellow croaker
% p- q0 T! m$ g! b- l. f& ^! P& l6 D$ t6 S
调料类（seasonings）：2 A1 J/ s+ u( J2 U
* K3 m% | T/ n9 l! M: r6 k L
醋 vinegar ; n- @$ b- [* f. p& B
酱油 soy + v( V* m7 I' w5 S* `1 u0 O6 r
盐 salt - O2 D& [, { i; J4 l9 Y/ y
加碘盐 iodized salt
0 [, v1 h& A4 | {8 G5 B糖 sugar
0 ?; E: X( R" t8 m# S% K3 _$ k白糖 refined sugar
& }( i# A: t& S$ ]酱 soy sauce
3 H$ s" f, ~! @ z$ i沙拉 salad
, }* d0 C: h8 Y+ p, x/ N8 A, _辣椒 hot（red）pepper
( X' ~% V; c3 V胡椒 （black）pepper 9 H2 l- p" H( c- \( q. }
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
. B% N# M3 j/ n2 M0 X色拉油salad oil
8 U6 w& i% ^# F7 x调料 fixing sauce seasoning
5 k: U% J7 c! ^. a: j, E砂糖 granulated sugar
1 _) g# k9 m! y) r! j+ W红糖 brown sugar
^6 k+ Q" z1 i( U8 L" Q7 \$ F冰糖 Rock Sugar 4 W f0 y a( z' L( |0 R
芝麻 Sesame
; w% q2 }3 Q5 L1 f! b: ?芝麻酱 Sesame paste ; m! H' A# }- O: o1 s
芝麻油 Sesame oil
4 p* o7 z. K x+ @% e6 E( [咖喱粉curry & Y# |. y- D b' {/ K8 K- M
番茄酱（汁） ketchup redeye 4 E2 @$ w. g2 |" B( n
辣根horseradish 3 M6 K/ e: ?1 i
葱 shallot （Spring onions）
" ^: n1 g2 T: J姜 ginger ' k+ j& K" J; I' S; Z y+ l
蒜 garlic # g, K; M! X6 P
料酒 cooking wine ; s( ~$ i; q# W/ H
蚝油oyster sauce
8 l; R% n: I. a& S4 R/ F枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar ~3 T1 p8 V" H7 P7 k
八角aniseed - C i4 |$ u$ |8 @) z# a E6 q5 X
酵母粉yeast barm Yellow pepper / F1 E, S3 ^% C7 ]5 i W4 X
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
/ Q* f2 Q5 _, a7 [# [& F黄油 butter
% K0 n4 M0 e& ~) P3 E香草精 vanilla extract(甜点必备) # o# g2 ?; w) G; f) P0 {) |
面粉 flour # |) K) [7 w& e7 R- y
F4 N# V, i' @" w主食类（staple food）：
' b1 m5 ~7 y6 t+ c) M! Q, y6 c8 y/ Z: A. M$ U
三文治 sandwich
$ ]& M# M# \6 ^% l- |. L6 K米饭rice 6 v' e' X) |4 \4 e
粥 congee （rice soup） Z6 G8 ?$ N6 W, a7 m
汤 soup
( B# a9 w7 }8 }0 ~5 ^# q0 s# |饺子dumpling I0 |7 t: t4 N; y% {# l
面条 noodle
" u2 I& _* n3 U+ b0 Y比萨饼 pizza 4 {3 `: A$ E% m; x
方便面 instant noodle
4 q0 l4 ^9 f) a( |! R t9 Q香肠 sausage ' M9 K. d. L' S/ t
面包 bread + s/ A3 o# O* i* P
黄油 （白塔油）butter + s; e; G/ a( x0 Z
茶叶蛋 Tea eggs
( ?5 ~. N+ g. m( O油菜 rape
& N7 t Q! {6 m- C' N& l3 ?7 w( b* y饼干 cookies
5 o& x `7 Z1 ?, T7 e咸菜（泡菜）pickle
2 E* ~" M( \" `" [8 O/ p馒头 steamed bread
7 a) P( d* c- ?9 F s: g饼（蛋糕）cake ; r) i8 N/ S4 l; l- D' p0 y4 s
汉堡 hamburger
. Q+ s( q' w5 d- h火腿ham
' T) P$ @/ J) g$ F2 j, J奶酪 cheese 5 h j% J% E9 x/ U0 T1 O
馄饨皮 wonton skin
! ]8 O# e0 N- y- S) D高筋面粉 Strong flour
' ^8 Y0 v" ]3 |1 n小麦wheat
% E a& \: o4 B0 q; [. Q) E; @9 n大麦barley
* Z9 U q; i1 s5 x6 C; C& t青稞highland barley
' g7 y0 L/ f p! a高粱broomcorn （kaoliang ）
2 F5 E5 b3 f* L" w1 u& A# M春卷Spring rolls 0 Y2 F; `9 w* W$ O8 W' R
芋头 Taro
! O. O% `; A7 L$ s山药yam
& p1 ]" U3 V1 E7 F B鱼翅 shark fin
* t! r% f" W1 q+ L. K黄花 daylily
- B& e. X7 o% e8 } h松花蛋 皮蛋preserved eggs # j. N/ l H. Y5 _% H
肉馅饼minced pie 2 b ~3 N; u1 ^% ~9 Q& C+ T6 v3 E$ |
糙米 Brown rice
, J' F, ~; v9 K玉米 corn & Y9 }+ w( T' C U L+ W
馅儿 stuffing , \; i+ |9 U& @- S
开胃菜 appetizer
+ l% M/ O/ W, s$ J2 u4 A7 n+ E* C面粉 flour ( L# r1 V1 A5 x2 U q; f
燕麦 oat
* h+ {! p. }3 F% h2 N6 _* k) J! f白薯 甘薯 sweet potato, P C4 d. |, l4 G
牛排 steak
4 k$ I- |* B) d( S6 Y+ d里脊肉 fillet
9 E+ e# r2 O, x1 M" `凉粉 bean jelly
6 G1 P9 U" q2 d4 k: p3 g* w# h糯米 江米 sticky rice
6 O2 w5 C) a8 Y T: e( i9 t. R燕窝 bird's nest
& F9 c' ^" O' O粟 Chinese corn - O5 O% h4 r/ m$ ~5 }: R9 G5 D9 n
肉丸子 meat balls ; Q0 Q. O# O8 {; I6 O7 v0 W
枳橙citrange
2 R1 w) N" t7 z
; l# A# o$ V4 W/ i2 l4 V点心（中式）dim sum
4 u2 W, j' @2 O+ t5 _
* A: e5 r u, v, X. ^淀粉starch / `1 Z! ]+ p2 z. ~$ o S$ E; q9 v
蛋挞 egg tart
8 P+ P4 z( l. A$ A' H2 C0 ~( M: w（dry fruits）. l: f* q" p% S% I/ @" Z+ }% {3 i
y3 q3 H t r. p' p% i$ y干果类 ：
, i( G/ ^' `' r7 r2 L& z. R5 i
0 S8 l x( C$ K! X9 ]( \+ g4 t1 }腰果 Cashew nuts
1 {' w3 \9 m, B7 S花生 peanut
, W$ o( d. A" B: \0 K2 u无花果fig
% ]! Z! M5 l5 T. U+ G, a; f2 c榛子filbert hazel " g. v2 k7 h% W7 w0 @ p& S' j
栗子chestnut
; \% D% n% E. f4 f; j核桃 walnut
1 n- O& w% u9 R o% g1 W, [0 p杏仁almond ' f) `7 C2 U# Z( [" h
果脯 preserved fruit
9 |8 }5 |3 \6 s1 ?2 h芋头taro 0 Q: X& ?6 S2 G/ Y
葡萄干raisin cordial
! z! X$ d/ h% N5 G0 l A开心果 pistachion 2 \% r) c/ ^2 B' c9 g9 J
巴西果 brazil nut ; `( p9 x. u. H. e! D
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
0 z9 t* o2 B& c* }/ q. G
+ F$ Z' l7 O3 z# Y/ x7 Q" F酒水类（beverage）：
. b# L; U8 z2 X( [7 `. h' k, M9 J1 a/ E2 S( l1 u# Q
红酒 red wine $ g0 e) e1 k, `* f5 Q+ G
白酒 white wine
- p. I2 n! i' t( D白兰地 brandy
* s) i* E* o. u% |; [/ X: m葡萄酒 sherry
2 b+ S3 X9 \# ^& I. u ^1 k: [汽水(软饮料) soda
4 _+ G9 {. y. d# d（盐）汽水sparkling water 5 @* ?/ c7 X3 u8 `4 t7 V
果汁juice / L- v# S# h4 N
冰棒 Ice-lolly
" v, G, X4 u7 [* m8 B2 y) C0 O啤酒beer ' m; A- M, x# P" F, |
酸奶 yoghurt
1 k7 G+ b" T1 y: d w. b+ d伏特加酒vodka 3 h# z6 x+ v0 V9 P8 d/ I3 v
鸡尾酒cocktail * C$ x) @) L+ t' j4 a
豆奶 soy milk . R, N6 Y% G& h. B Y# M0 w
豆浆soybean milk
3 y2 m& z& I1 ?/ k3 U' J七喜 7 UP 8 W* Y( X+ Q/ z
麒麟（日本啤酒kirin）
, B2 l# b& O" k( X' c2 p凉开水 cold boiled water
- G4 {6 Y! q$ @2 y/ |0 A汉斯啤酒 Hans beer % ]6 ~8 Y& a" j# c4 h, n/ G
浓缩果汁 concentrated juice 7 M/ W' [. r' e* m* @) n& L& L. l
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer ' Y' }* k$ c& Y% A, U& `0 [3 d! K- M
札幌（日本啤酒）Sapporo . j$ {+ B v3 [* f/ H
爱尔啤酒（美国）ale M1 ^) `, Q" t0 O. Z
A级牛奶 grand A milk
4 R: A7 `+ M% n/ E6 w I班图酒bantu beer
: P$ m7 s! D' t半干雪利 dry sark
& f" f; W {3 \" I: L# k& Q参水牛奶 blue milk ) z6 }0 J, C( m) ~
日本粗茶 bancha
. N; S4 o4 B- l' x4 o# U- j生啤酒 draft beer s3 E& v* ^7 j6 o# y
白啤酒 white beer
$ Q( J% @6 ~; J3 t<苏格兰>大麦酒barley-bree
/ ^4 l( S5 }+ P0 S& P咖啡伴侣coffee mate
& F% h; ?( M$ K; S& o: c: \3 C1 f: |
( g, A( D- G& a, H零食类（snack）:
" `/ C. `7 O! d& h T) M
2 v* }6 }: n' ]# ^8 O2 _1 W4 vmint 薄荷糖
; W$ X3 [ L8 l/ s: e1 S) Fcracker饼干,
. S) [/ d s. l. I1 Qbiscuit饼干,
# L0 w1 l/ T; z- f5 u0 t* s棒棒糖bonbon
- d* b7 D; |, B7 G& R4 |# T# q' B茶tea
/ U% ^) h0 [# R! p* d5 F( W（沏茶 make the tea）
2 v$ E6 S! q" W1 L& b" Z话梅prune candied plum % E7 Q! }; r' d$ A* K- a$ r/ E
锅巴 rice crust
- d4 ?- X# f0 Q瓜子 melon seed
$ T/ Q9 d' O g9 I/ R冰棒（冰果） ice（frozen） sucker * n& `8 l6 J/ f2 l' [7 ]
冰淇凌ice cream $ k: S4 y j, ^# l. i
防腐剂preservative 7 _, V, P6 H; \# `& n: R
圣代冰淇淋 sundae
" D& N7 D: j" @1 z巧克力豆 marble chocolate barley
: l+ F, e: @4 ]. p9 o4 ~布丁pudding1 @$ g' Q% p; A3 G1 x4 m' W
' X2 X- K0 C( E9 M与食品有关的词语（some words about food）:
! f- x! a0 B1 f# A& i
' \: T/ Z! T! J5 j6 w9 c炸 fired " f8 M1 P7 m, u: Z4 b
炝 quick boiled 4 |1 o) }% d1 R
烩 braise # ^ k% Y1 Q3 |. Y; w
（烩牛舌 braised ox tongue）
" N7 G' _7 z2 \* e5 a; [# h# p3 M+ o烤 roast 9 x% ] N$ p2 i
饱嗝 burp
+ U+ I' s2 q, T# g2 G饱了 饱的 full stuffed 6 x" e9 Q" L* O& y" a
解渴quench thirst
3 |8 c+ v1 O5 N5 }（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 7 S$ {- v H! B5 p
expiration date 产品有效期
; h. h+ Q ~3 v$ s; }（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
. g. H) _# F9 O2 l- o3 x, |# y; h3 z: Q# b' T: N2 B/ p
补充的中式西式食物
& H5 U H4 X m+ M" H
4 W5 K, w& T- ]) L9 ?( H中式早點： , k! j k3 u) l5 g
8 f, Z! W7 F4 v, ^' K# v烧饼 Clay oven rolls
, G' b) f, [$ k! P油条 Fried bread stick
1 |. E [* B+ _3 J+ V8 j3 s! x; U韭菜盒 Fried leek dumplings
# D9 Z1 N* }6 w2 h& u4 P水饺Boiled dumplings
2 E$ i7 }6 O: c- h5 B蒸饺 Steamed dumplings
: f4 j5 E9 h6 y4 n1 Q* l馒头 Steamed buns$ j, _; Q5 W1 p! }6 q0 L" g$ H
割包 Steamed sandwich
0 i2 n' f+ R0 M& H/ \饭团 Rice and vegetable roll
7 l0 F5 K! Y" K' g蛋饼 Egg cakes ; M3 i9 z3 M, p. v4 g/ X
皮蛋 100-year egg 6 R2 q' F2 q' y& a6 ^9 V0 n
咸鸭蛋 Salted duck egg ; g7 }5 w2 n% ^0 D0 o
豆浆 Soybean milk 4 j" Q4 _; m2 r% |/ U
% H/ m( B) Y% Z4 z- L
饭 类： : k# O3 [; Z$ `2 N- ]1 @
: J# H: q- E& I- p+ d
稀饭 Rice porridge + U& L! R/ O- }6 {9 E' U
白饭 Plain white rice
0 g# l7 g; a1 W2 I. K- u& z2 W% }油饭 Glutinous oil rice
2 d& s# k: g( ~' z0 x糯米饭 Glutinous rice
5 p4 Z; j1 c% I( L |卤肉饭 Braised pork rice
2 m! ^2 K- s4 X) l9 [" Y6 b蛋炒饭 Fried rice with egg 8 }5 W- ~$ a9 O& z" m" \2 }
地瓜粥 Sweet potato congee
8 g2 C6 \8 @; ~: d P8 J) ?' a" l$ C. c! W: S4 D
面 类：
: E8 F; Z" N7 ~/ O, X9 u. }
6 u6 M& y5 i& k( y馄饨面 Wonton & noodles 0 z% E* {' K5 p
刀削面 Sliced noodles
+ A# L1 ^% S/ p4 I5 p/ m( _麻辣面Spicy hot noodles
. X0 q" W1 V/ A; j麻酱面 Sesame paste noodles v& c6 G' o& C6 q
鴨肉面 Duck with noodles . T( ~& t/ P. H
鱔魚面 Eel noodles
) c4 U: `8 W) \$ `4 j- a* J g乌龙面 Seafood noodles
' H$ n7 |( V* M! t" |榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles , a7 G) f8 i |- n0 M6 ?
牡蛎细面 Oyster thin noodles ' u2 ?3 d! v; p- r
板条 Flat noodles C/ P r7 U8 i1 ~& ~2 z
米粉 Rice noodles
! e% z, @0 P$ E! q3 ]# F* X炒米粉 Fried rice noodles
# s5 X8 g( n8 ]) O6 P3 [- m- _# b* W% }/ N9 [3 Z- N/ Z
汤 类： 1 B9 ?$ |( ~6 x7 i
2 G w/ U( f8 w5 X鱼丸汤 Fish ball soup
J6 K9 Q. e/ M8 F' v貢丸汤 Meat ball soup
3 W: d6 V2 i9 ^: ^, l蛋花汤 Egg & vegetable soup
' b& `6 N) f0 A, P/ E蛤蜊汤 Clams soup . u8 Z% y8 g* [ W* G
牡蛎汤 Oyster soup . n! S* W$ l# r0 m3 u0 z; b; t
紫菜汤 Seaweed soup
: ~6 K2 M* [1 ]4 B6 A酸辣汤 Sweet & sour soup
+ {" J! c, e- Q$ B# s馄饨汤 Wonton soup - }% c, \1 L5 Z( w7 w ?
猪肠汤 Pork intestine soup
* r$ L) D6 S8 Z肉羹汤 Pork thick soup
- j" C. _5 `5 O$ K0 N鱿鱼汤 Squid soup * L. k0 H( F8 M1 C, Y' y8 e. r
花枝羹 Squid thick soup , Z7 \7 |& _& c9 s/ {
& m( f4 C' u$ _' y. a |4 ]1 C- ~
中餐：
. m8 C# @ i* l- W2 W7 E7 s+ ]7 K2 w& h
bear's paw 熊掌 1 @+ Q U) T( d9 V, L
of deer 鹿脯
b7 J: P5 i# X: V+ @0 B9 f% G8 F Sbeche-de-mer sea cucumber 海参
U8 ~% l7 a8 G% c+ x$ }- u/ isea sturgeon 海鳝
* O4 |5 u n$ m, H2 M* k- Isalted jelly fish 海蜇皮% o# Q) z% ]5 _( o; Y: Z6 b
kelp,seaweed 海带
+ `5 d& k& B5 a' w7 h- m- mabalone鲍鱼 \7 m" J2 q# m$ r9 w
shark fin鱼翅
1 W( r) |0 J2 c6 y7 Z1 j. sscallops干贝
. w$ y T5 g% p, ~' }: ulobster龙虾 4 [9 I( b; E, N% I7 M# X( m0 z7 x
bird's nest 燕窝 3 ?) B, _3 K% l' N0 w) U% N
roast suckling pig 考乳猪
( W& j4 H8 m3 y4 ]! Z7 Wpig's knuckle 猪脚
: B. K+ E! Q! D9 [5 Lboiled salted duck 盐水鸭 - v9 C7 Q, K8 D
preserved meat 腊肉 % x8 \+ n2 r5 p. M2 K2 v
barbecued pork 叉烧
5 x! B1 L+ v5 j# k: Jsausage 香肠
! n+ W+ l: m# |4 k' S: afried pork flakes 肉松 7 g0 N) |3 D5 B) P4 E+ A
BAR-B-Q 烤肉
6 X$ H/ S3 A) N) [: F- U3 r- Z, C4 U4 N; C
meat diet 荤菜
/ X& j& ]% J& Q4 Yvegetables 素菜 - q- s; n: V9 r" g S
meat broth 肉羹 8 g, H* C5 N! K
) C L' s$ a# {. B: |% glocal dish 地方菜 1 { V5 `% b7 m. @' N& X0 y% J
Cantonese cuisine 广东菜 ! g7 K% ~% U% c) I
set meal 客饭 4 x R4 K8 I. R9 r
curry rice 咖喱饭
1 N& w9 [6 }3 ~fried rice 炒饭 # v. R4 ?1 b: m' N
plain rice 白饭
! r& J! ]2 X1 g0 b5 R7 E- Ucrispy rice 锅巴
/ @7 O8 N. }$ U$ ^gruel, soft rice , porridge 粥 $ _: `) F* j, p* i; S) J
—noodles with gravy 打卤面 , R& R' e& \& n! `; y. q
plain noodle 阳春面
- p' A8 Y$ K8 D& F# @" p" wcasserole 砂锅 ! O5 i3 u' Q! E9 J7 `1 H
chafing dish,fire pot火锅 ( F% ~2 p& A2 I6 @7 x9 k5 S: Z
meat bun肉包子
% j# p3 ?4 R; Wshao-mai烧麦
/ ^8 n% T; H$ ]# H1 _: bpreserved bean curd 腐乳6 ~" r% N, S( n* z0 D4 T
bean curd豆腐
- B: F. l/ q4 C0 G wfermented blank bean 豆豉 N2 [ g! n- _
pickled cucumbers 酱瓜 " J2 f" J/ G) B
preserved egg 皮蛋 7 p2 O0 _4 G* v$ l f( B" D
salted duck egg 咸鸭蛋
' i* F% t7 R0 y* P/ ^9 ndried turnip 萝卜干
) V% ` s7 ~+ H) q, h" q& E" \# E' ~8 I, t3 o9 A% V6 E
西餐与日本料理： 7 e, W) W+ U4 ~' C) J" ~2 T
% L q$ z8 q; ^9 w* E" ^0 _8 omenu 菜单- @! A" z7 [5 @. m/ R) C
French cuisine法国菜
; ]4 G. q: D% V4 \( btoday's special 今日特餐 ( x& D4 E5 |; l+ V7 C7 A
chef's special 主厨特餐 - s* k2 p( I. S% `
buffet 自助餐 $ u; W3 e- e0 ^/ R! h6 I
fast food 快餐 9 r* n3 H! ?2 _, w& N$ Y, L* k3 W
specialty 招牌菜 & e' _$ C l! ]
continental cuisine 欧式西餐 ! e6 s& m3 D9 {5 J& v
aperitif 饭前酒
) X4 n) g7 f: L6 f1 V# g
5 M1 A/ \/ \! A" ?dim sum 点心
/ G, R4 l) |, WFrench fires炸薯条
5 r6 V9 w* ]8 u, v- mbaked potato烘马铃薯
2 X& \0 T% d7 h1 I* P c; Kmashed potatoes马铃薯泥
X/ N7 U9 q* V' o1 |0 i/ Komelette 简蛋卷
) b) t. E6 ~6 y: mpudding 布丁
! Z! q0 B3 g# H [pastries 甜点
7 Q# p' g( |- zpickled vegetables 泡菜 ) D% ^& g( G2 n& J9 x
kimchi 韩国泡菜
" M/ m- T' X4 j! o* @7 qcrab meat 蟹肉 4 \1 f% y3 g V- [4 y6 t
prawn 明虾
- o- d0 x( B; V; Q8 jconch 海螺 4 ~+ ~ J/ k4 ^$ h$ i8 Q1 m+ |" W
escargots 田螺
2 H9 d, i4 H: T- ybraised beef 炖牛肉 7 h0 K i' n/ v
bacon 熏肉
& v8 J9 F5 u6 z4 F8 Q2 _poached egg 荷包蛋
1 {4 p. u4 a' s/ `+ q0 Ysunny side up 煎一面荷包蛋
+ Z) }4 [5 G4 N1 k4 sover 煎两面荷包蛋 5 E- w8 c5 Z8 H+ ^$ I. ~
fried egg 煎蛋
; p: H, t$ b% H* |. ^/ Z) O' j* Hover easy 煎半熟蛋
2 D6 V0 i' i# k0 G" ]over hard 煎全熟蛋
: f9 P/ G; T; {8 c" D) a5 wscramble eggs 炒蛋 % e' |2 ~0 m/ D7 ~# {* n5 @" U
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
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